Mini quiches con hojaldre

¡Valora mi receta!

5/5 entre 1 opinión ¡Quiero valorar!
Ayer noche no sabía qué hacer de cenar,de eses días que tampoco te quieres complicar mucho y abrí la nevera y vi que tenía hojaldre así que pensé hacer una empanada pero después vi unas tartaletas de silicona que aún no había estrenado y me pareció la ocasión.
Cogí un poco de bacon, un poco de jamón y un trocito de lacón que tenía de un cocido y me dispuse a rellenar.
Receta muy fácil y muy versátil porque las podéis rellenar de lo que más os guste o simplemente de recortes que tengáis en la nevera.
Vamos allá...

Dificultad

Medio

Raciones

6 Raciones

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

25 Minutos

Ingredientes

Array
(
    [0] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => plancha
            [ingredient] => Hojaldre
            [notes] => (o podéis hacerlo vosotros, os pongo enlace a la receta en notas)
            [group] => 
            [ingredient_id] => 615
            [amount_normalized] => 1
        )

    [1] => Array
        (
            [amount] => 3
            [unit] => 
            [ingredient] => Huevos
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 420
            [amount_normalized] => 3
        )

    [2] => Array
        (
            [amount] => 120
            [unit] => g
            [ingredient] => Nata
            [notes] => líquida, o evaporada
            [group] => 
            [ingredient_id] => 517
            [amount_normalized] => 120
        )

    [3] => Array
        (
            [amount] => 120
            [unit] => g
            [ingredient] => Leche
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 461
            [amount_normalized] => 120
        )

    [4] => Array
        (
            [amount] => 200
            [unit] => g
            [ingredient] => Bacon
            [notes] => o jamón,lacón etc 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 568
            [amount_normalized] => 200
        )

    [5] => Array
        (
            [amount] => 150
            [unit] => g
            [ingredient] => Queso
            [notes] => rallado
            [group] => 
            [ingredient_id] => 487
            [amount_normalized] => 150
        )

    [6] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => pizca
            [ingredient] => Sal
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 446
            [amount_normalized] => 1
        )

    [7] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => pizca
            [ingredient] => Pimienta
            [notes] => molida
            [group] => 
            [ingredient_id] => 447
            [amount_normalized] => 1
        )

    [8] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => pizca
            [ingredient] => Nuez
            [notes] => moscada molida
            [group] => 
            [ingredient_id] => 593
            [amount_normalized] => 1
        )

)
    Array
    (
        [amount] => 1
        [unit] => plancha
        [ingredient] => Hojaldre
        [notes] => (o podéis hacerlo vosotros, os pongo enlace a la receta en notas)
        [group] => 
        [ingredient_id] => 615
        [amount_normalized] => 1
    )
    
  • 1 plancha Hojaldre (o podéis hacerlo vosotros, os pongo enlace a la receta en notas)
  • Array
    (
        [amount] => 3
        [unit] => 
        [ingredient] => Huevos
        [notes] => 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 420
        [amount_normalized] => 3
    )
    
  • 3 Huevos
  • Array
    (
        [amount] => 120
        [unit] => g
        [ingredient] => Nata
        [notes] => líquida, o evaporada
        [group] => 
        [ingredient_id] => 517
        [amount_normalized] => 120
    )
    
  • 120 g Nata líquida, o evaporada
  • Array
    (
        [amount] => 120
        [unit] => g
        [ingredient] => Leche
        [notes] => 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 461
        [amount_normalized] => 120
    )
    
  • 120 g Leche
  • Array
    (
        [amount] => 200
        [unit] => g
        [ingredient] => Bacon
        [notes] => o jamón,lacón etc 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 568
        [amount_normalized] => 200
    )
    
  • 200 g Bacon o jamón,lacón etc
  • Array
    (
        [amount] => 150
        [unit] => g
        [ingredient] => Queso
        [notes] => rallado
        [group] => 
        [ingredient_id] => 487
        [amount_normalized] => 150
    )
    
  • 150 g Queso rallado
  • Array
    (
        [amount] => 1
        [unit] => pizca
        [ingredient] => Sal
        [notes] => 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 446
        [amount_normalized] => 1
    )
    
  • 1 pizca Sal
  • Array
    (
        [amount] => 1
        [unit] => pizca
        [ingredient] => Pimienta
        [notes] => molida
        [group] => 
        [ingredient_id] => 447
        [amount_normalized] => 1
    )
    
  • 1 pizca Pimienta molida
  • Array
    (
        [amount] => 1
        [unit] => pizca
        [ingredient] => Nuez
        [notes] => moscada molida
        [group] => 
        [ingredient_id] => 593
        [amount_normalized] => 1
    )
    
  • 1 pizca Nuez moscada molida
Raciones: Raciones

Instrucciones

  1. Si usamos tartaletas individuales cortaremos el hojaldre en círculos para forrarlos.
  2. Pinchamos con un tenedor el fondo y las paredes del hojaldre.
  3. En un bol echamos los huevos y los batimos bien, y vamos incorporando el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
  4. Repartimos la mezcla en las tartaletas,si queremos espolvoreamos por encima con queso rallado y metemos al horno durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.Repartimos la mezcla en las tartaletas,si queremos espolvoreamos por encima con queso rallado y metemos al horno durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
  5. Y listo para disfrutar!!

Notas

Podéis hacer hojaldre fácil

También te interesarán estas recetas

Lo que opinan de esta receta

Comentarios
  • Maria Jose Quidiello Orejon via Facebook
    Responder

    Que buena pinta, me encantan.

    5

Escribe un comentario

Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

Encuentra tu receta

Platos
Tipos de recetas
Ingredientes
Cocinas

¡Recibe las recetas con mi toque en tu email!

He leído y acepto la política de privacidad

Tipos de recetas

Los ingredientes más usados

Cocinas

Platos

Por fecha

Archivos

Comparte en Pinterest

¡Comparte!
El Toque de Inés

Recibe recetas con mi toque en tu email

Solo tienes que indicar tu correo electrónico y todas las nuevas recetas llegarán directamente a tu email.

He leído y acepto la política de privacidad