Menuda receta fácil que os traigo hoy!
Eso sí, para hacer puntualmente porque calorías tiene unas pocas ...pero de vez en cuando hay que ponerle azúcar a la vida, no?
Tenía un paquete de pasta filo en la nevera, no sabia muy bien que hacer con ella y justo iban a aparecer unos amigos de mis hijos así que manos a la obra y con la pasta filo y un bote de crema de cacao (Nocilla, Nutella ..o lo que queráis) estaba lista la receta.
Así que vamos allá con estos rollitos de filo con crema de cacao...
Derretimos mantequilla (como 3 cucharadas) en el microondas.
Colocamos una hoja de masa filo sobre el mesado, pintamos con mantequilla ligeramente todo menos los extremos, colocamos encima otra hoja de masa filo y que se quede bien pegada a la anterior.
Enrollamos en el centro, no hay que ser extremadamente cuidadoso, que os quede así mas o menos como en la foto.
Colocamos en el medio una cucharada de crema de cacao y cerramos con los extremos hacia dentro.
Le damos la vuelta para que los extremos queden por debajo y no se abra y colocamos sobre papel de horno.
Espolvoreamos granillo de almendra.
Y hacemos esto con todas las hojas.
Lo llevamos al horno a 200º calor arriba y abajo entre 15- 20 minutos, dependerá de vuestro horno, que estén doraditos y crujientes.
Podeis comerlos caliente, templados o frios...os encantarán!
No hace falta ser extremadamente cuidadoso. Se enrolla por el centro y queda bien igual, con su forma algo rústica.
Se cierran los extremos hacia dentro y luego se les da la vuelta para que esos extremos queden por debajo sobre el papel de horno.
Entre 15 y 20 minutos a 200º con calor arriba y abajo, dependiendo de vuestro horno. Han de quedar doraditos y crujientes.
Como más os guste: calientes, templados o fríos.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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