Últimamente en casa se usa mucha avena, coincidiendo que Nacho se ha aficcionado a los trail de montaña, y compramos ya paquetes a los pares...la verdad es que las galletas están exquisitas al llevar avena, y acompañando a un yogur con una cucharadita de miel también está exquisita. He visto un bizcocho en el blog "El rincón de Ginger " y me he animado a hacerlo con alguna pequeña variación.
Vamos allá con la receta...
Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde con aceite, mantequilla o spray desmoldeante.
Echamos los copos de avena en el vaso de Thermomix y programamos 30 seg/ vel 5-7-9. Reservamos
Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar y programamos 3 min/37º/ vel 3 1/2.
Volvemos a programar 6 min/ vel 3 1/2, esta vez sin temperatura.
Cuando quede cerca de dos minutos por el bocal vamos añadiendo la vainilla, los yogures, el aceite, la harina de los copos y a levadura.
Incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula; primero retirar la mariposa de las cuchillas.
Verter en el molde,al horno con calor arriba y abajo durante 35 min a 180º; comprobar al finalizar el tiempo que una brocheta al pinchar nos salga limpia.
Y a disfrutar!!
Notas
Sin Thermomix tendréis que batir mucho los huevos con el azúcar para que quede una mezcla blanquecina y aumente el volumen.
Riquísimo, yo personalmente no le eche las pepitas de chocolate que en mi casa estamos “a dieta”?. Lo sustituí por nueces y quedó… delicioso. Nos gustó a todos. Lo volveré a hacer!
Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.
Riquísimo, yo personalmente no le eche las pepitas de chocolate que en mi casa estamos “a dieta”?. Lo sustituí por nueces y quedó… delicioso. Nos gustó a todos. Lo volveré a hacer!
Gracias Silvia, cuanto me alegro que os haya gustado. ;-))
¡Delicioso! Mucho más rico de lo que esperaba, en casa les ha encantado a todos, seguro que vuelvo a hacerlo muchas veces.
Gracias !! Me alegro que os haya gustado mucho. Un beso desde Ourense
Maravillosa receta y maravillosa pagina web!
La opción de ir tachando ingredientes y pasos de la receta DEFINITIVAMENTE me ha conquistado.
Muchísimas gracias Cris, me alegro que te haya gustado, tiene algún detalle diferente, mi toque con mucho cariño. Un beso desde ourense ;-))**
Vaya pinta!
Inés con tu permiso me lo llevo?