Cuando llegan estas temperaturas lo que apetecen son ensaladas.
Las combinaciones son infinitas, se les puede añadir de todo lo que más nos guste.
En ellas tienen cabida simepre las frutas, nosotros les echamos a veces manzana, naranja, arándanos ya sean frescos o secos... pero hoy elegí fresas.
Me pararme que la combinación de las fresas con este queso es perfecta.
En cuanto a los quesos ya sean curados o frescos, se integran muy bien en las ensaladas.
Esta receta es facilísima porque solo es mezclar grandes ingredientes... no os parece?
Pues vamos allá ...
Lavamos los brotes y los secamos para que no lleve exceso de agua (o usamos una centrifugadora).
Colocamos en la base de la fuente los brotes, encima las fresas, los frutos secos y el queso en trozos que rompemos con las manos, no hace falta cuchillo.
Solo queda aderezarla cada uno como más le guste.
A disfrutar!
Lavadlos y secadlos bien para que no lleven exceso de agua, o usad una centrifugadora.
No hace falta cuchillo: se rompe en trozos con las manos directamente sobre la ensalada.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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