Natillas de vainilla

Si hay un postre que recuerdo de siempre en mi casa son las natillas.

Las preparaba muchos domingos mi madre, con una rica galleta María y un montón de canela  que es como nos gustaba.

A mis hijos les encantan también así que de vez en cuando las preparo, ya sea de vainilla o de chocolate.

La diferencia entre ambas es solamente el cacao, están deliciosas de las dos maneras.

Seguro que vosotros en casa también  las habéis  hecho alguna vez, verdad?

Pues vamos allá con la receta...

Cocina

Dificultad

Fácil

Raciones

6 raciones

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

8 Minutos

Tiempo de reposo

1 Hora

Ingredientes

Array
(
    [0] => Array
        (
            [amount] => 100
            [unit] => g
            [ingredient] => Azúcar
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 421
            [amount_normalized] => 100
        )

    [1] => Array
        (
            [amount] => 600
            [unit] => g
            [ingredient] => Leche
            [notes] => entera (sin lactosa si sois intolerantes a ella)
            [group] => 
            [ingredient_id] => 461
            [amount_normalized] => 600
        )

    [2] => Array
        (
            [amount] => 3
            [unit] => 
            [ingredient] => Huevo
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 466
            [amount_normalized] => 3
        )

    [3] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => cucharadita 
            [ingredient] => Vainilla
            [notes] => (o 30 g cacao puro si las queréis de chocolate)
            [group] => 
            [ingredient_id] => 573
            [amount_normalized] => 1
        )

    [4] => Array
        (
            [amount] => 20
            [unit] => g
            [ingredient] => Maicena
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 512
            [amount_normalized] => 20
        )

    [5] => Array
        (
            [amount] => 6
            [unit] => 
            [ingredient] => Galleta
            [notes] => tipo maria 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 846
            [amount_normalized] => 6
        )

    [6] => Array
        (
            [amount] => 
            [unit] => 
            [ingredient] => Canela
            [notes] => en polvo 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 459
            [amount_normalized] => 0
        )

)
Raciones: raciones

Instrucciones

    Con thermomix:
    1. Echamos en el vaso la leche, los huevos, maicena, vainilla (o cacao), el azúcar y programamos 8 min/ 85º/ vel 3,5.
    2. Al finalizar mezclamos sin poner el cubilete 1 min/ vel 3.
    3. Vertemos las natillas en las copas o cuencos, espolvoreamos con canela y colocamos la galleta. Vertemos las natillas en las copas o cuencos, espolvoreamos con canela  y colocamos la galleta.
    Sin thermomix:
    1. Deshacemos la maicena en un poco de la leche que tenemos preparada.
    2. En un caso echamos la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla o el cacao y la leche con la maicena.
    3. Antes de poner al fuego removemos bien para que se integre todo y colocamos a fuego medio, no queremos que hierva la leche.
    4. Cuando veamos que empieza a espesar un poquitín retiramos del fuego (sobre unos 9 minutos).
    5. Repartimos en las copas o bols, espolvoreamos canela y colocamos la galleta.
    6. Dejamos que se enfríen una hora por lo menos y listas para disfrutar! Dejamos que se enfríen una hora por lo menos y listas para disfrutar!

    También te interesarán estas recetas

    Lo que opinan de esta receta

    Escribe un comentario

    Inés Carcacía

    Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

    Encuentra tu receta

    ¡Recibe las recetas con mi toque en tu email!

    Tipos de recetas

    Los ingredientes más usados

    Cocinas

    Platos

    Por fecha

    Archivos

    Busca aquí lo que quieras cocinar hoy

    Platos
    Tipos de recetas
    Ingredientes
    Cocinas

    Comparte en Pinterest

    ¡Comparte!
    El Toque de Inés

    Recibe recetas con mi
    toque en tu email

    Solo tienes que indicar tu correo electrónico y todas las nuevas recetas llegarán directamente a tu email.