Esta es una de las recetas que preparé para la noche de fin de año, no quisimos complicarnos la vida mucha ni estar todo el día metidos en la cocina, hay que disfrutar también, verdad?
En menos de media hora tenéis estas bolitas preparadas, quedan muy suaves de sabor y les encanta tanto a niños como a mayores, os lo aseguro.
Os animáis a hacerlas? os vale para cualquier ocasión.
Vamos allá con la receta...
Mezclamos todo muy bien ayudándonos de un thermomix (30 seg/ vel 7)o una túrmix hasta que quede una pasta homogénea.
Hacemos una bola y guardamos tapada con film en la nevera al menos una hora
Sacamos de la nevera y hacemos bolitas y vamos friendo en un cazo con abundante aceite de oliva caliente.
Vamos retirando sobre papel absorbente.
Acompañamos de mermelada de pimiento pero si no os gusta podéis cambiar la mermelada por tomate o por otra de vuestro gusto.
Claro. Con la de arándanos también están muy ricas, y si no os gusta ninguna de las dos podéis acompañarlas de tomate o de la que más os guste.
Se hace una bola, se tapa con film y se deja al menos una hora en frío. Así se maneja mucho mejor a la hora de formar las bolitas.
No, vale una túrmix. Solo hay que mezclar la mozzarella rallada, el huevo y la maicena hasta que quede una pasta homogénea (en Thermomix, 30 segundos a velocidad 7).
En un cazo con abundante aceite de oliva bien caliente, y las voy retirando sobre papel absorbente.
Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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10 respuestas
Hola! Es mozzarella fresca? De la que va en bolsita con líquido o de pieza más sólida tipo pizza. Gracias
De la que viene rallada en bolsita pero puedes usar de la de bolita también
Muchísimas gracias por la receta!! 😍
Desde que la descubrí nunca falla en cualquier picoteo,super fáciles, riquísimas y gustan a todo el mundo
Gracias de verdad . Feliz Navidad 🎄
Buenass
Se puede usar también queso tipo Filadelfia?
Un saludo
Hola Ana, el queso Philadelphia no sé si aguantaría bien, deberías rebozarlos muy muy bien para que no se abran al freirlas, pero de sabor quedarán muy ricos también .
Que fáciles de hacer esas bolitas de queso ¿No?
Tomo nota, aunque como nunca he probado la mermelada de pimientos, mientras que la de tomate si y me gusta, utilizaré esa
Gracias Inés
Buenísimos con cualquier mermelada, una amiga las acompaña con mermelada de arándanos.
Hola, la receta tiene un aspecto impresionante, pero me surge una duda viendo la foto ¿No hay que rebozar las bolas con nada?
Me gusta mucho tu blog, enhorabuena por el trabajo.
Muchas gracias Elena, no hay que rebozarlas en nada, se ponen así doraditas y crujientes sin nada.