Tarde de lluvia y aire, día de verdadero invierno, además es festivo aquí en Ourense, martes de carnaval...y que pena porque les está lloviendo que parece el diluvio universal.
Y como no hay nada que hacer mejor que meterme en la cocina, pregunté a los niños que les apetecía que les hiciese, el pequeño dijo que natillas de galleta así que en vez de natillas les hice una crema de galletas maría, algo parecido a un yogur pero algo más consistente.
Como había todos los ingredientes en casa nos pusimos a ello ya que como sabéis en Thermomix en un par de minutos lo tenemos listo.
Vamos allá con la receta...
Echamos las galletas en el vaso de Thermomix y trituramos vel 5-10 hasta que estén sin grumos y pulverizadas.
Agregamos el resto de ingredientes y programamos 8 min/90º/ vel 3.5.
Repartimos en vasitos, copas, cuenquecitos o lo que vosotros más os guste y metemos al frigorífico durante unas 5h para que enfríen y cuajen.
Listos para disfrutar!
SI no tenéis Thermomix trituráis las galletas y después en una olla lo ponéis a fuego medio alto, sin que llegue a ebullición durante unos 7-8 minutos.
Si sois intolerantes a la lactosa la leche y la nata será de la que uséis vosotros para el consumo de vuestra casa, la leche condensada podéis evitarla y añadir 50 g más de azúcar.
Triturad bien las galletas y poned todo en una olla a fuego medio-alto, sin que llegue a ebullición, durante unos 7-8 minutos.
Usad la leche y la nata que toméis habitualmente en casa, y la leche condensada podéis evitarla añadiendo 50 g más de azúcar.
Unas 5 horas en el frigorífico: repartidla en vasitos, copas o cuenquecitos y dejad que enfríe con calma.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Por favor Ines,me puedes decir donde compraste los recipientes de la crema de galletas? Gracias
hola Elena, tanto los recipientes de las galletas como las botellitas del yogur líquido son de un aparato que se llama multidelice de tefal ,pero se vende todo separado en el corte inglés y al parecer también en Amazon.