Paquetitos de foie, dátiles y requesón

Se acerca de Navidad y con ella las comidas y cenas familiares, aunque este año el covid nos está complicando la vida de mala manera.

Muchas familias han perdido este año a un ser querido, seguramente... la nuestra ha sido una de ellas.

Una parte de nosotros sabe que la vida es así, que todo llega, pero no de esta manera, así sin esperarlo.

Pero debemos seguir viviendo, disfrutando de nuestra familia aunque sea de manera diferente.

Este año la Navidad va a ser distinta, en mi casa y en la de todos pero no por ello dejaremos de celebrar que estamos otro año más y que esperamos poder disfrutar muchos años más.

Os traigo una receta facilísima y que bien puede valeros como entrante cualquier día de celebración.

Los ha hecho mi hijo Juan, nos encantaron en casa y seguro que los repetiremos en dichas fechas.

Os animáis?
Pues vamos allá con la receta...

Dificultad

Fácil

Raciones

12 unidades

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

15 Minutos

Ingredientes

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  • 1 Huevo para pintar
Raciones: unidades

Instrucciones

  1. Cogemos tres hojas de pasta filo superpuestas y cortamos trozos en forma de triangulo .
  2. Le quitamos a los dátiles el hueso y los cortamos en trocitos.
  3. En medio del triángulo ponemos una cucharadita de requesón, unos trocitos de dátiles y 1/2 cucharadita de foie.En medio del triángulo ponemos una cucharadita de requesón, unos trocitos de dátiles y 1/2 cucharadita de foie.
  4. Cerramos el paquetito y los vamos colocando sobre hoja de papel de hornear.
  5. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  6. Pintamos los paquetitos con huevo batido.
  7. Una vez caliente el horno los metemos dentro y calculáis 12-15 minutos, que estén bien dorados.Una vez caliente el horno los metemos dentro y calculáis 12-15 minutos, que estén bien dorados.
  8. Retiráis de dejáis enfriar un poco y ya están listos para disfrutar.

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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