Hoy tenemos al minichef pachucho, dolor de garganta, fiebre, mocos, tos etc etc
Esto pasa porque estamos en la época, los cambios de tiempo son bruscos y el cuerpo lo nota.
Desde ayer no tiene apetito, dice que no le apetece nada , ni frío ni caliente.
Nos estábamos tomando un poco de leche caliente con miel cuando hablando nos acordamos de esta receta.
Fácil de hacer e incluso rápido es la receta perfecta para una ocasión con prisa, para un cumpleaños, una fiesta de adolescentes ...
Vamos allá con la receta, a ver que os parece...
Con un rodillo aplastamos 4 de las rebanadas de pan de molde.
Colocamos sobre papel de horno, echando una cucharada de tomate frito sobre cada una de las 4 rebanadas.
Por encima colocamos una loncha de jamón de York.
Sobre este colocamos una loncha de queso.
A cada una de las otras 4 rebanadas le hacemos un agujero con ayuda de un vaso y colocamos a modo de tapa.
En el agujero echamos un huevo.
Espolvoreamos un poco de queso rallado, orégano,sal y pimienta.
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Metemos la bandeja en el horno y horneamos unos 15 minutos, en algún horno hasta 20.
Listo para disfrutar!
Si sois celiacos usaréis pan sin gluten .
Con ayuda de un vaso sobre las 4 rebanadas superiores; en ese hueco es donde va el huevo.
Aplastarlas con un rodillo antes de montar encima el tomate frito, el jamón de York y el queso.
Sí, usando pan sin gluten.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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