Etiqueta: Receta tradicional

”Este pan turco llamado Pide es un tipo de pan plano típico de la gastronomía de Turquía y de las comunidades turcas fuera del país, así como en algunos de los países aledaños a Turquía. El pide se consume generalmente junto con döner o los kebabs, normalmente  fuera de casa. Sin embargo, durante el mes...

Me encanta hacer galletas en casa a pesar de que ando siempre con el tiempo justo. Estas se las vi hacer a Alma Obregón (que creo que sabéis que me encanta! Estoy deseando poder ir a otro de sus cursos en Madrid) Yo les he ajustado algún ingrediente y han quedado riquísimas! Son facilísimas de...

El ragú (del francés ragoût) es un estofado que consiste en estofar trozos de carne (de vaca o cordero, pero también de aves, pescados, y otras viandas) en sus propios jugos junto con una salsa. En el Dictionnaire des aliments de 1750, se recoge una gran cantidad de alimentos preparados "en ragoût";​ El Practicón de...

"El spanakopita (del griego σπανάκι, ‘espinacas’, y πίτα, ‘tarta’) es un pastel salado griego relleno de espinaca troceada, queso feta (a veces mezclado con ricotta, que es más barato), cebolla o cebolleta, huevo y condimentos varios. El relleno se envuelve en capas de masa filo untada con mantequilla o aceite de oliva, y se cocina en una sartén grande cortándose luego...

Seguimos con recetas para Navidad, aunque ya veis que son recetas que perfectamente podemos hacer en cualquier ocasión y disfrutar de la comida. Me encanta siempre poner un pastel de carne o de atún, de marisco, siempre es uno de los platos algún día de los de celebración de estas fiestas. El de hoy es...

Se están acercando las navidades y a pesar de que este año tenemos una silla más vacía... hay que pasarlas igualmente. Sé que mi abuela allá donde esté estará muy feliz porque ya está con mi abuelo y a ellos les gustaría vernos bien. Así que encendiendo fogones mucho más que días pasados me he...