Etiqueta: Receta tradicional

Esta receta me lleva al verano, a las hortalizas y verduras recién recogidas del huerto. Nuestro huerto está preparado pero todavía no hay plantado nada en él, todavía hace frío. Pero ya estoy deseando ir a recoger con mi cesta las berenjenas, los tomates, los pimientos... no hay dinero que pague eso. El origen de...
30 Minutos
4 personas
Fácil
Que ganas teníamos de hacer queso fresco en casa! Normalmente siempre los he visto hechos con cuajo pero también he visto recetas con limón así que es la receta con la que nos hemos animado. En la leche existe un noventa por ciento de agua en su composición, reduciéndose el porcentaje al aproximadamente el sesenta...
35 Minutos
4 porciones
Fácil
Si hay un postre típico de aquí son las cañas rellenas de crema pero las más famosas son las de la pastelería Cerviño de O Carballiño. Suaves de sabor, deliciosas, un bocado exquisito. Las de hoy no son como esas pero están riquísimas igualmente, yo las he hecho fritas pero podéis hacerlas al horno también,...
30 Minutos
24 unidades
Medio
Si hay algo que nos gusta en casa son las recetas de cuchara. Son platos únicos, con sabor y tradición como este pote que ha hecho hoy mi marido Nacho. La berza que lleva es recién cogida de la huerta, las alubias son unos alubiones deliciosos que se derriten como mantequilla y el plato es...
30 Minutos
8 personas
Fácil
Menudos días que llevo de trabajo!!! ;-((( Esta situación cada vez pinta peor y es que se venía venir. Empezamos el año con las nevadas en más de la mitad de España y ahora repuntando el covid, a este paso peor que en la primera ola de la pandemia. Tengo recetas en el tintero y...
30 Minutos
8 porciones
Medio
Cada vez que vamos a Boecillo (valladolid ) a visitar a la familia me traigo algo nuevo. María siempre me sorprende con algo muy rico pero facilísimo de hacer. Hoy había cocido castellano para comer, es algo diferente al nuestro gallego pero igualmente rico. De repente la veo con pan rallado y unos huevos y...
5 Minutos
18 unidades
Fácil

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