Entrantes

Seguimos con el bonito del norte, porque estamos en época que está bastante bien de precio. Ya os he comentado más veces los beneficios de este pescado azul. Cada dos años lo hacemos en aceite de oliva, para tener durante todo este tiempo. P...

Había oídos hablar del baba ganoush alguna vez, el mismo día que me hablaron del hummus. El hummus lo hemos hecho en casa ya un montón de veces porque nos encanta y es facilísimo de hacer. Pero la primera vez que probé el  baba ganoush fue en N...

”Un nugget de pollo (en inglés nugget significa ‘pepita’) es un alimento compuesto parcialmente de una carne de pollo finamente picada y aditivos, que se recubre de rebozado o pan rallado antes de cocinarlo.” Esto es lo que dice la wikipedia... pero...

Que bien se está de vacaciones! Hay mucho tiempo para hacer un montón de cosas que durante el resto del año hacemos a mil. Sobre todo cocinar pero más que eso disfrutar de tiempo para luego poder degustarlo todo tranquilamente. En verano com...

Nos encantan las croquetas a todos en casa!! Es algo fácil de hacer y con multitud de posibilidades. Se pueden hacer croquetas de muchos ingredientes, de pescado, de carne, de verduras, marisco... incluso dulces. Ahora que la huerta ya ha em...

Busquemos en la wikipedia... El hummus  es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con líquido y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otr...