Categoría: Aperitivos

Felices fiestas a todos, que nos ha tocado vivir unos tiempos difíciles. Os dejo una receta que me parece muy fácil, muy vistosa y es que además está riquísima si sois unos amantes del queso como en mi casa. Lo hacéis en muy poco tiempo, luego lo conserváis en la nevera un rato para que...

Se acerca Halloween o más bien Samaín que es como realmente se llamaba antiguamente ya que esto es un “invento” celta aunque creamos que era americano. Celebraban el final de la cosecha y para los celtas finalizaba el año y así lo celebraban, lo llamaban “noite dos calacús” (la noche de las calabazas). Y como...

Hasta hace poco relativamente no había probado el queso provolone. Provolone (Provolone Val Padana) es un queso italiano originario del Norte del país, donde se sigue produciendo en piezas de 10 a 15 centímetros. Sin embargo, la región de producción más importante de provolone es actualmente el norte de Italia (Piamonte, Lombardía y Véneto). El...

Que buscáis en las recetas de verano? Que sean fáciles? Rápidas? Frescas? Y si juntamos ya las tres cosas yo es lo que busco, esta receta es facilísima, podéis hacer vosotros los croissants con hojaldre comprado, hacer el hojaldre (si disponéis de tiempo) o comprarlos como he hecho yo esta vez. Cierto es que los...

En esta época la huerta comienza con su producción, ya os he comentado que estamos con berenjenas todas las semanas, los pimientos ya los estamos comiendo también y ahora estamos con los calabacines. Sabéis que tengo en el blog una receta de croquetas de calabacín que son de chuparse los dedos. Pues hoy os traigo...

No sé si alguna vez habías oído hablar de esta receta, Muhammara. Y que es ? “Muhammara o Mhammara es una salsa picante empleada para untar, dicha salsa procede originalmente del Aleppo, Siria y en la actualidad en algunos lugares como Anatolia y el Levante. Los ingredientes principales empleados en la elaboración de esta receta son pimientos...