Categoría: Ensaladas

Estas fechas son especiales pero este año mucho más, se quedarán en nuestro recuerdo para siempre, las navidades de 2020. Ahora que comenzamos un año nuevo solo pienso en que va a ser mejor, que todo irá con calma pero en ascenso a mejorar. Y aunque este año no me apetece mucho complicarme la vida...
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Cuando llegan estas temperaturas lo que apetecen son ensaladas. Las combinaciones son infinitas, se les puede añadir de todo lo que más nos guste. En ellas tienen cabida simepre las frutas, nosotros les echamos a veces manzana, naranja, arándanos ya sean frescos o secos... pero hoy elegí fresas. Me pararme que la combinación de las...
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Seguimos en época de tomates, en la huerta se cogen a cestas. Hay que aprovechar que los tenemos, luego durante el año no los compro porque me saben a plástico. Porque comer tomate? Reduce los riesgos de accidente vascular cerebral y disminuye los efectos del envejecimiento sobre las funciones cerebrales. Reduce el colesterol. Evita enfermedades...
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Vaya calor que sigue haciendo! Bien es cierto que estamos en verano pero normalmente en agosto comienzan a bajar algo las temperaturas. En Ourense la verdad es que el verano es caluroso, los últimos años sobre todo, deberíamos estar acostumbrados. Lo que más me gusta del verano es que nos venimos para el pueblo y...
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La primera vez que probé una ensalada de patata fue en una tapería. Me encantó y me pareció una receta sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir. La siguiente vez la hizo Dulce, una amiga de Vigo, apasionada de la cocina también. Con este calor que hace por aquí solo apetecen recetas sencillas y frescas. Así...
15 Minutos
4 personas
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Siempre está bien cocinar ingredientes nuevos,si además a son sanos no hay más que pensar. Nunca había cocinado con quinoa, pero me parecía a algo fácil. La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Contiene muchas más proteínas y...
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