Cocina: Asturiana

Estamos en época de bonito así que hay que aprovechar que lo tenemos para hacer deliciosas recetas. Este plato de pescado, muy típico de los pueblos marineros y en concreto de la zona de Cudillero, el rollo de bonito. El bonito es un  pez de captura estacional entre los meses de junio y octubre, se...
15 Minutos
8 porciones
Medio
Si hay algo que nos gusta en casa son las recetas de cuchara. Son platos únicos, con sabor y tradición como este pote que ha hecho hoy mi marido Nacho. La berza que lleva es recién cogida de la huerta, las alubias son unos alubiones deliciosos que se derriten como mantequilla y el plato es...
30 Minutos
8 personas
Fácil
Nos encanta el pulpo! Este cefalópodo tiene unas características muy buenas que no debemos de perder... El pulpo aporta selenio yodo, fósforo, calcio, sodio, zinc y magnesio, además de ser rico en vitaminas del grupo B, así como en tiamina y vitaminas A y E. La alta cantidad de yodo que posee ayuda al correcto...
15 Minutos
5 personas
Fácil
En casa nos gustan los quesos...más bien nos encantan! Pero a los chicos unos les gustan más que otros, el de Cabrales a quien le encanta es a Nacho, mi marido. Siempre que vamos a Asturias lo compramos, en diferentes formatos porque allí lo hay hasta en crema. Que tiene de especial? Pues según la...
5 Minutos
60 porciones
Fácil
Cada vez que vamos a Asturias disfrutamos de sus paisajes pero también de su gastronomía. Nunca volvemos sin haber tenido la oportunidad de comer fabada, escalopines al Cabrales, cachopo y arroz con leche entre otras cosas. A Nacho e Ismael les encanta el queso Cabrales ya sea con un poquitin de pan o en una deliciosa...
15 Minutos
4 personas
Medio
Hay momentos que quedarán siempre en nuestro recuerdo, la mayoría de los recuerdos que guardamos es porque nos han hecho felices. Este va a ser uno de esos recuerdos, porque como experiencia ha sido muy gratificante y me han hecho sentir como en mi propia casa. Cuando hace algo más de un mes Inés, de www.destinonavia.com...

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