Etiqueta: Receta tradicional

Creo que os he comentado que estoy en Boecillo (Valladolid) pasando unos días en casa de unos tíos, hace un calor horrible y solo nos apetecen comidas frías. Además os he enseñado el huerto de nuestro tío aquí, es tremendo de grande y tiene de todo, desde muchas clase de tomates, pimientos, cebollas, sandías y...

Mi madre quería hacer una tarta, pero que no nos llevase mucho tiempo, fuese fácil y fresquita; como a todos nos gusta el arroz con leche nos decidimos por esta tarta, se tarda lo que es en hacer el arroz con leche, luego solo tiene que enfriar en la nevera, así ya nos daba tiempo...

La primera vez que probé esta crema fue en el hospital, en la planta donde trabajo, nos la regalaron y la tomamos con tostada, me gustó su textura suave y después me informé para saber qué es lo que era. A finales del siglo XIX y principios del XX era tradicional en Inglaterra servir crema...

Mañana es 25 de julio y es fiesta en Galicia, y creo que en 4-5 comunidades más españolas. Podría decirse que es el día más grande de nuestra Comunidad, Santiago de Compostela es punto neurálgico aquí, es una preciosa ciudad con una catedral que si no la conocéis os invito a que algún día la...

El alioli es una salsa a base de ajo y aceite como su nombre indica, tengo entendido que los primeros que lo usaron fueron los romanos pero se instauró rápidamente de España y aquí se ha quedado desde aquellos tiempos; incluso se elaboraban morteros específicos para hacer esta salsa. En mi casa le encanta a...

Cada año procuro hacer en el mes de julio o agosto el bonito en conserva de aceite de oliva; enfrente de casa tengo una pescadería que se dedica a vender ambulante por los pueblos y el establecimiento lo abren dos veces a la semana, pero Toño, uno de los dueños me avisa cada vez que...