Etiqueta: Receta tradicional

Con este frío que hace lo mejor para comer es un rico y fácil potaje de garbanzos. Si os gustan los platos de cuchara este os va a encantar, además se pueden variar las verduras e incluso podéis hacerlo igualmente cambiando la legumbre. Hoy vamos a ponerle garbanzos, que además usamos ya cocidos con lo...

Cuando viene alguien a visitarnos me gusta tener algún bizcocho u otro postre hecho en casa para tomar con un café , una infusión... Me acuerdo que mi madre todas las semanas hacía bizcocho de yogur, es facilísimo, con unos ingredientes que seguro que tenéis todos en casa. Seguramente alguna vez habéis hecho un bizcocho...

Hace una semana que compré un molde de Emily Henry, es un horno para pan de cerámica. Los moldes de esta marca son buenísimos, algo caros eso sí pero funcionan genial y quedan preciosos. Esta semana tenía que refrescar mi masa madre, así que no podía darle un mejor estreno al pan, manos a la...

Estamos en época de castañas, este fin de semana aquí en Orense se celebraron seguro que cientos y cientos de magostos. La castaña es un ingrediente que no solemos tener todo el año, aunque la harina de castañas aquí la podemos encontrar en algunos establecimientos. Hoy las voy a utilizar en un flan, un postre...

Recuerdo este rollo de carne de siempre en mi casa. Mi madre solía hacerlo con frecuencia los domingos y nos encantaba a todos; cierto es que se puede rellenar de lo que más le guste, pero mi madre siempre lo rellenaba de tortilla francesa, jamón serrano y pimientos del piquillo, y de verdad que está...

Si hay algo que guste en mi casa es la carne, les da igual que sea de ternera, pollo, cerdo, cordero... comerían carne todos los días. Hoy a petición de los chicos querían jarrete de ternera guisado, al parecer en el comedor del colegio, cuando se quedaban allí, lo hacían muy bueno. Y como tenía...