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El Toque de Inés

Tarta de queso y chocolate

Si eres amante de las tartas de queso y además te pierde el chocolate, esta receta te va a encantar.

Es una de esas tartas que se preparan en unos minutos, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular: textura cremosa, sabor suave a queso y un toque de cacao que la hace absolutamente irresistible.

Perfecta para una celebración, un postre especial o simplemente para darte un capricho.

Además, esta tarta tiene ese punto mágico de las recetas que “siempre salen bien”: no necesitas técnicas complicadas, ni utensilios especiales, ni horas en la cocina. Solo mezclar, verter y dejar que el horno haga el resto. El aroma a cacao y a queso crema llenará tu casa y te avisará de que algo delicioso está a punto de salir.

Es una tarta que gusta a todo el mundo: a los amantes del chocolate, a los fans de la cheesecake clásica e incluso a quienes prefieren los postres sencillos y suaves.

Su textura es cremosa sin ser pesada, y el cacao aporta un toque elegante que la convierte en un postre perfecto tanto para el día a día como para invitados.

Si buscas una receta fácil, con un resultado garantizado y que triunfe siempre, esta tarta de queso y chocolate es para ti.

Si pruebas la receta, me encantará leer tu experiencia en comentarios ❤️

Vamos allá  con la receta de esta tarta de queso y chocolate que queda espectacular…  🍫🤎🥄

Plato

Postre

Cocina

Española, Internacional

Dificultad

Fácil

Raciones

12 porciones

Tiempo de preparación

10 Minutos

Tiempo de cocción

45 Minutos

Tiempo de reposo

4 Horas

Ingredientes

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Raciones: porciones

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede bien suave.
  3. Añade los huevos de uno en uno, integrando bien cada vez.
  4. Incorpora la maicena y el cacao puro, mezclando hasta que no queden grumos.
  5. Agrega la nata líquida y mezcla todo hasta obtener una preparación homogénea.
  6. Vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
  7. Hornea durante 45 minutos.
  8. La tarta debe quedar ligeramente temblorosa en el centro al sacarla.
  9. Deja enfriar y guarda en la nevera mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
  10. Y a disfrutar! Y a disfrutar!
  11. (En thermomix puedes echar todos los ingredientes y mezclar 1 min/ vel 5)(En thermomix puedes echar todos los ingredientes y mezclar 1 min/ vel 5)

Notas

Consejos para una tarta aún más cremosa:
  • Déjala unos minutos menos si te gusta el interior más jugoso.
  • Usa queso crema entero, no light.
  • Añade una cucharada extra de cacao si quieres un sabor más intenso.
  • Sirve con frutos rojos, chocolate derretido o nata montada.
Variantes de esta tarta de queso y chocolate
  • Versión sin azúcar: cambia el azúcar por eritritol.
  • Con chocolate fundido: añade 100 g de chocolate derretido para un sabor más profundo.
  • Efecto marmolado: mezcla parte de la masa sin cacao y haz remolinos con un palillo.

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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