Pan de patata con aceitunas y orégano

No hay nada como el aroma de un pan recién horneado para transformar la atmósfera de una casa.

Hoy quiero compartir contigo una receta que lleva ese placer a otro nivel: un pan de patata con aceitunas y orégano, que combina lo mejor de la tradición mediterránea en cada bocado.

Las aceitunas negras aportan un sabor intenso y ligeramente salado, la patata da suavidad, mientras que el orégano fresco o seco perfuma la masa con su aroma característico, haciendo que cada mordida sea un verdadero deleite.

Además de ser delicioso, este pan es increíblemente versátil. Puedes servirlo como acompañamiento en una cena, preparar bruschettas para el desayuno o merienda, o simplemente disfrutarlo solo, recién salido del horno, con un chorrito de aceite de oliva.

Lo mejor de todo es que, aunque su sabor parezca sofisticado, la receta es sencilla y accesible para cualquier nivel en la cocina.

A lo largo de esta receta te guiaré paso a paso, compartiendo consejos para lograr una miga esponjosa y una corteza dorada perfecta, además de ideas para personalizarlo según tu gusto.

Prepárate para llenar tu cocina de un aroma irresistible y sorprender a todos con un pan casero que combina tradición, sabor y ese toque especial que solo tú puedes darle; este pan no es solo una receta, es una experiencia que invita a saborear la tradición y la creatividad en cada rebanada.

Te animas? pues vamos allá com la receta del pan de patata con aceitunas y orégano...

Plato

Acompañamiento, Desayuno

Cocina

Española

Dificultad

Medio

Raciones

12 porciones

Tiempo de preparación

1 Hora

Tiempo de cocción

1 Hora

Tiempo de reposo

3 Horas

Ingredientes

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700 g Harina de fuerza
500 g Agua tibia
300 g Patata cocida
1 cucharada Orégano seco o fresco
2 cucharadita Sal
80 g Aceitunas negras en aritos (podeis cambiarlas por verdes o poner ambas, negras y verdes)
25 g Levadura fresca de panadería

Raciones: porciones

Instrucciones

La masa os puede quedar algo pegajosa, no os preocupéis, mientras amasamos para darle los pliegues nos enharinamos las manos para que sea más manejable. Esta receta (con algunos cambios que le he hecho) la vi por primera vez en el Blog de Loleta (que me encantan sus recetas).

Al horno, Alérgicos a frutos secos, Alérgicos al huevo, Intolerantes a lactosa, Otoño, Receta tradicional, Sorprenderinvitados, También sin Thermomix, Thermomix, Vegetarianos

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.