Etiqueta: Thermomix

Seguimos con calor por aquí a pesar de que ya estamos casi a mediados de mes de septiembre. Muchas veces aquí en Ourense en octubre aún tenemos muy buenas temperaturas, después de golpe bajan y sacamos los abrigos. Pero como sigue apretando las temperaturas hacemos helado a petición de los chicos. Que os parece un...

Seguimos en verano, calor por las tardes y deseando refrescarnos no solo por fuera. Si mi amiga Luisa me regala frambuesas no se me ocurre mejor manera que usarlas en este rico sorbete. Normalmente tengo frutos del bosque en el congelador para hacer batidos, granizados, o para decorar postres. Ahora casi siempre los podemos encontrar...

Me encanta el arroz, en todas sus versiones, ya sean saladas o dulces. En casa menos a mi hijo mayor Ismael, a los demás nos encantan los platos con este cereal. Sabíais que el arroz es el segundo cereal más producido en el mundo por detrás del maíz? Es un alimento básico en muchas culturas...

Jamás había probado mermelada de calabacín... ni se me había ocurrido que se podía hacer. El fin de semana pasado estuvimos en Pitões das Junias (Portugal) y nuestra amiga Margarida me comentó que haciéndola con naranja y Canela estaba buenísima. Así que poco tiempo tardé en llegar de vuelta y ponerme manos a la obra....

Y seguimos con mermelada... Que mejor que las hechas en casa y mantenerlas para el resto del año. Si además las hacéis con frutas de vuestros árboles muchísimo mejor. Hoy os traigo de melocotón, comprados claro porque no tengo todavía de nuestro árbol. Siempre las hago igual, un kilo de fruta , un limón y...

Me encanta preparar patés y similares para poner como aperitivos. Muchas veces te saca de un apuro ante visitas sorpresas y quedas como un anfitrión en toda regla. La receta que os traigo hoy es facilísima de hacer, lleva un ingrediente que me encanta como es el bacalao. Yo lo suelo comprar en una feria...