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En Navidad me regalaron un montón de dátiles que vinieron directamente de Abu Dabi. La verdad es que yo antes jamás compraba dátiles pero he descubierto que su dulzor es un buen sustituto del azúcar. Los dátiles proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales, y son una muy buena fuente en la dieta de potasio....

Un Kringle es un pastel escandinavo, es una variedad nórdica del pretzel. La palabra proviene del nórdico antiguo kringla, que significa ‘anillo’ o ‘círculo’. Kringle es el Roscón de Reyes Nórdico, aunque la receta llegó a Dinamarca de la mano de monjes cristianos que habían ido a tierras escandinavas con misión evangelizadora. Por su forma...

A veces me complico pensando que podemos hacer de aperitivo para el fin de semana que es cuando comemos los cuarto juntos. Y la mayoría de las veces no hace falta tener ni mucho tiempo ni muchos ingredientes, lo sencillo queda divino. A pesar de que el buen tiempo no nos acompaña, hay que disfrutar...

Por el nombre creo que ya os imagináis que puede ser esto. Pues es un invento de mi marido Nacho, que es un cocinillas, le encanta cocinar pero sobre todo los aperitivos y los pinchos son su fuerte. Cada fin de semana prepara maravillas en bocado, son una delicia y además súper bien presentados. Hoy...

Que maravilla la harina de castañas... que bien huele. Andaba buscando una receta de bica con este ingrediente y entre varias que encontré por internet me decidí por la de Pam, la dueña del blog “Uno de dos”. Porque con esta y no con otra? Pues porque lleva un prefermento y tenía ganas de probar...

La primavera ya está aquí y como se nota. Los días van creciendo, es lo que más me gusta de esta época. El campo está precioso, todos los árboles en flor que parece que no le coge ni una más. Y el sol...la terraza, el disfrutar fuera. Hoy he hecho estas canastillas para el aperitivo,...