Etiqueta: Receta tradicional

Tenía muchísimas ganas de hacer este tipo de fiambres caseros. Varias amigas me han comentado que sus madres o sus abuelas ya lo hacían desde hace mucho tiempo, pero en mi casa ni mi madre ni mis abuelas lo hicieron. La mayoría de las recetas que me comentaron era de cachucha de cerdo, rellenándola con...

Qué  significa shortbread? “Shortbread es un tipo de galleta tradicional, típica de Escocia. Se elabora sin levadura, con una parte de azúcar blanco, dos partes de mantequilla y tres partes de harina de trigo. Aunque es originario de Escocia, es un tipo de galleta muy apreciado en Irlanda, Reino Unido, Dinamarca y Suecia, donde se...

Que es un pancake? Pues preguntémosle a don google... La tortita, panqueque o panqueca​ (en inglés pancake y enEstados Unidos también hotcakes, griddlecakes, o flapjacks) es un  pan plano,redondo salado o dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y opcionalmente, una especia, esencia o extracto (canela, por ejemplo). Se diferencia...

Cada vez que vamos a Asturias disfrutamos de sus paisajes pero también de su gastronomía. Nunca volvemos sin haber tenido la oportunidad de comer fabada, escalopines al Cabrales, cachopo y arroz con leche entre otras cosas. A Nacho e Ismael les encanta el queso Cabrales ya sea con un poquitin de pan o en una deliciosa...

La merluza es de esos pescados  que nos gusta en casa. Como tanto se habla del anisakis la compro congelada, que sale buenísima. Son lomos de merluza ultracongelados, salen buenísimos y lo comemos sin miedo. A mis hijos hay que “engañarlos” para comer pescado... con lo bueno que está! Podemos hacer de merluza de mil maneras...

Qué ganas tenía de hacer estos panecillos! Salen realmente deliciosos, tampoco es que sean muy difíciles de hacer. Son perfectos para el desayuno pero sobre todo para la merienda... o para la media mañana, que nuestro pequeño se lleva siempre un bocadillo pequeño. Por que se llaman molletes de Antequera? Aquí está la información que...