Etiqueta: Celíacos

Os gustan las cremas ? A mi me encantan, en realidad todos los platos de cuchara nos gustan en casa... bueno, menos a Ismael, mi hijo mayor. Hoy a pesar de que de día hace calor las noches quedan bien frescas. Nada mejor que hacer una receta con zanahorias y darle un toque especial como...

Ahora que estamos en verano a mi me sigue gustando tomar purés, mejor fríos, aunque templados en días de calor también se toleran bien. Como hoy tenía muchos puerros pensé en hacer una crema con ellos y que mejor que hacer una vickyssoise, crema fría muy conocida. Es una sopa internacionalmente conocida, y que es...

Y seguimos con calor…claro está que es verano, así que no se puede uno quejar. Estamos terminando Agosto, a mi me parece increíble como se ha pasado el verano! Ante este calor nada mejor que seguir haciendo helados caseros, este año no hemos comprado ni un helado, todo un éxito los hechos en casa. Creo...

Menudo mes de agosto que llevamos de calor! Aquí está siendo más caluroso que el mes de Julio, menos mal que las noches quedan frescas, que sino nos asfixiamos. Pero ayer el tiempo nos dio una tregua y llegó la lluvia... que le viene de perlas a la huerta. Con la lluvia llegó la bajada...

Hace muchos años que conocemos el queso de O Cebreiro, en concreto los de la casa Castelo. Es un tipo de queso fresco, con acidez, perfecto a mi parecer tanto para recetas dulces como saladas, además que tiene D.O.P que nos da más garantías. Si buscáis en el blog tenéis un par de recetas más...

Que bien se está de vacaciones! Hay mucho tiempo para hacer un montón de cosas que durante el resto del año hacemos a mil. Sobre todo cocinar pero más que eso disfrutar de tiempo para luego poder degustarlo todo tranquilamente. En verano comemos, cenamos y desayunamos fuera en el jardín, es donde mejor se está....