Etiqueta: Celíacos

Hoy es 31 de diciembre de 2017!!!! Así que toca preparar la cena para  la familia ...18 en la mesa!! Desde bien temprano están encendidos los fogones y el horno ya no para hasta la noche. Primero desearos que comencéis muy bien el 2018, daros las gracias por estar aquí leyéndome, espero que por muchos...

Que alegría la Navidad cuando se reúne toda la familia alrededor de una misma mesa... pero cuánto echamos de menos a los que nos faltan, en mi caso mis abuelos Pepe, Manuela y Ramiro. Todos los días se acuerda uno de ellos pero en estas fechas mucho más, nos queda el consuelo que desde donde...

La merluza es de esos pescados  que nos gusta en casa. Como tanto se habla del anisakis la compro congelada, que sale buenísima. Son lomos de merluza ultracongelados, salen buenísimos y lo comemos sin miedo. A mis hijos hay que “engañarlos” para comer pescado... con lo bueno que está! Podemos hacer de merluza de mil maneras...

Esta es una de esas recetas que tenemos pendientes y nunca llega el momento de hacerla, la probamos en Valladolid y nos gustó mucho, sobre todo porque el bacalao nos encanta a  Nacho y a mi...los niños pasan del pescado, aunque luego va "infiltrado" en algunas recetas. Receta fácil, si tenéis thermomix mejor porque así la...

Ya se van terminando los tomates de la huerta...que pena! Con lo buenos que están, saben a tomate de verdad, no como los comprados. Este año con ellos he hecho salmorejo, gazpacho, tomate frito, tomate al natural... Da gusto tener luego embotado para el año, que es muy largo. Aprovechando que teníamos unos muy maduros...

En casa a mis hijos no les va el pescado, mira que tengo pena porque a mi me encanta. Hay que "disfrazarlo" como decía mi madre, para que se lo coman. Pero hoy tenía unos filetes de merluza buenísimos, dignos de cocinar así que nos pusimos manos a la masa. Desde hace un tiempo se...