Month: diciembre 2016

Ayer tocaba ir al supermercado a por unas cosillas que tenía pendientes. No solemos comprar la carne en el súper, la compramos en una carnicería de confianza, en un pueblo cerca de Ourense, se llama A Peroxa y además es de mi amiga Susana así que no se puede pedir más. Pero ayer había conejo...

Lo de hacer pan en casa es maravilloso pero si además ese pan luego lo utilizamos para hacer una receta de la cena ya es lo más. Hemos hecho panecillos de centeno con una de las recetas de pan que tengo en el blog. En vez de hacer una hogaza dividimos para hacer panecillos y...

Llevamos unos días metidos entre masas en la cocina. Hemos hecho panes con masa madre, sin ella, con mucha o poca, con levadura... un no parar de harinas. Lo de hacer pan en casa en una satisfacción, con tan pocos ingredientes y tan comunes. Hoy he decidido hacer pan con un poolish o prefermento preparado...

Algo típico de Galicia? el licor café... todas las fiestas en mi casa acaban con el licor café de un lado a otro. Un chupito bien frío con el licor del congelador está de vicio. Yo lo hago en casa, bueno más bien en casa de Luisa, mi amiga, para nuestro consumo familiar, es muy...

Y diréis vosotros, que es eso? eso sí...sin ver la foto claro. Pues el nombre se lo ha puesto mi hijo Ismael, y que es? Es pan de sándwich con huevo acompañado de dos ingredientes más y al horno. Creo que nada más fácil y vistoso, yo encantada porque Juan se lo ha comido y...

Que bien huele en casa cuando horneamos algo con canela! Me encanta ese olor, no solo en la comida, en este caso en un postre...también en ambientadores para casa, es un olor especial. Cuando mi amiga Rebeca, hematóloga compañera de trabajo, me enseñó esta receta ya me gustó sin probarla. La combinación de manzana y...