Categoría: Panes y masas

Me gusta mucho la masa del pan de jamón, pero a mis niños no les gusta que lleve aceitunas ,ni alcaparras ni pasas...así que deja de ser pan de jamón; la semana pasada usé esa misma masa pero el interior se lo rellené a nuestro gusto y he de decir que nos gusta mucho más;...

Poco se habla a veces de la masa madre cuando es algo tan especial, parece mentira que esos "bichitos" hagan que nuestro pan sepa tan bien; y es que la masa madre le da un sabor especial al pan y además se conserva mejor debido al tiempo más prolongado de fermentación que necesita. Mi masa...

Hacer pan en casa parece algo muy complicado, pero en realidad es más fácil de lo que nosotros creemos, con solo 3-4 ingredientes hacemos algo espectacular para los sentidos....verlo levedar, crecer en el horno nos parecerá increíble que lo hayamos hecho nosotras. y lo mejor la satisfacción de probarlo y comprobar que está exquisito. Anímaos...