Tarta de chocolate y frambuesas

Hay postres que conquistan por la vista, otros por el aroma… y luego está esta tarta de chocolate con frambuesas, que enamora desde el primer bocado.

La combinación del intenso sabor del chocolate negro con la frescura y el punto ácido de las frambuesas crea un contraste perfecto, equilibrando dulzura y frescura en cada porción.

Además, es una receta sencilla, sin complicaciones, pero con un resultado digno de cualquier mesa de celebración. Una base crujiente de galleta, un relleno sedoso de chocolate y la decoración de frambuesas frescas hacen que esta tarta sea tan deliciosa como bonita.

Ideal para sorprender a tus invitados… o para darte un capricho gourmet cualquier día de la semana.
Os apetece? Pues vamos allá con la receta…

Plato

Postre

Cocina

Española, Internacional

Dificultad

Fácil

Raciones

12 porciones

Tiempo de preparación

30 Minutos

Tiempo de reposo

5 Horas

Ingredientes

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Para la base:
200 g Galleta sin gluten si sois celíacos, yo usé Digestive
100 g Mantequilla
Para el relleno:
500 ml Nata liquida de montar
200 g Chocolate negro de fundir
200 g Chocolate con leche de fundir
Para la decoración:
Frambuesas
Menta unas hojitas

Raciones: porciones

Instrucciones

Mi molde es de 20 cm. 💡 Consejo: Si quieres un toque diferente, añade una cucharada de licor de frambuesa o naranja al relleno para intensificar el sabor.

Alérgicos al huevo, Celíacos, Chocolate al máximo, Cumpleaños, Fácil y rápido, Niños, Sin horno, También sin Thermomix, Thermomix

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.