Ingrediente: Yema de huevo

”Este pan turco llamado Pide es un tipo de pan plano típico de la gastronomía de Turquía y de las comunidades turcas fuera del país, así como en algunos de los países aledaños a Turquía. El pide se consume generalmente junto con döner o los kebabs, normalmente  fuera de casa. Sin embargo, durante el mes...

La receta de hoy es de Maika, una amiga de A Coruña a la que le gusta mucho cocinar también. Lo trajo un día de los que vino a comer a casa cuando aún podíamos reunirnos más de 6, en esta época de pandemia que nos ha tocado vivir. Es fácil  de hacer, nos vale...

Cuando estuve en noviembre en Nueva York tenía idea de tomar baguels porque todo el mundo me los recomendaba. Y os podéis creer que no lo hice? No me dio más la vida jejeje... así que habrá que volver para probarlos y ver cuál es el auténtico sabor de los baguels americanos. De donde vienen...

Me acuerdo hace más de 30 años (yo acabo de cumplir 47) un tío de mi padre que se llamaba Modesto nos traía alfajores cuando venía de Buenos Aires. Nos encantaban a todos en casa y sabíamos que todos los años nos los traía. Y esto fue así hasta hace unos 10 años. No volvimos...

Un Kringle es un pastel escandinavo, es una variedad nórdica del pretzel. La palabra proviene del nórdico antiguo kringla, que significa ‘anillo’ o ‘círculo’. Kringle es el Roscón de Reyes Nórdico, aunque la receta llegó a Dinamarca de la mano de monjes cristianos que habían ido a tierras escandinavas con misión evangelizadora. Por su forma...

Seguimos intentando rebajar el azúcar comercial en casa, al menos el refinado. Con estos días de lluvia a mi me da por poner el horno...será que se acerca el invierno. Tenía naranja confitada en la nevera que había hecho en el invierno pasado, me quedaban unas poquitas rodajas y que mejor que invertir en galletas....