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Puerro

Portada » Recetas » Puerro
 Vichyssoise
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Por Inés Carcacía
En Cremas, Legumbres y verduras
Publicado el 6 de septiembre, 2019

Vichyssoise

Ahora que estamos en verano a mi me sigue gustando tomar purés, mejor fríos, aunque templados en días de calor también se toleran bien. Como hoy tenía muchos puerros pensé en hacer una crema con ellos y que mejor que hacer una vickyssoise, crema f...

15 Minutos
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 Crema de espárragos trigueros
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Por Inés Carcacía
En Cremas, Legumbres y verduras
Publicado el 20 de junio, 2019

Crema de espárragos trigueros

Como el tiempo no acaba de componerse y la temperatura no ha subido mucho seguimos haciendo cremas de verduras. Hoy nos tocaba de espárragos trigueros, unos preciosos que compramos hace poco en silleda que tienen una pinta deliciosa. Es facilís...

15 Minutos
6 personas
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 Rabo de ternera con puré de patata
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Por Inés Carcacía
En Carnes
Publicado el 9 de marzo, 2019

Rabo de ternera con puré de patata

Por más de una vez he hecho en casa el rabo de ternera, pero nunca me acordaba de subirla al blog. Hoy llegó el día, se lo encargué a la carnicera y aquí tenemos receta nueva. La receta en sí debería ser con rabo de toro... creo que imposible e...

30 Minutos
4 personas
Medio
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 Crema de espinacas
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Por Inés Carcacía
En Legumbres y verduras, Recetas con toque
Publicado el 4 de marzo, 2019

Crema de espinacas

Con este tiempo en casa siempre tenemos un primer plato de cuchara, casi siempre una crema o purés de verduras, ya sean de zanahoria, puerro, espinacas... Mis hijos durante unos años han sido reacios a los purés que no fuesen de otro color que el ...

15 Minutos
4 personas
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 Navajas a la plancha y navajas con pasta
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Por Inés Carcacía
En Pescados y mariscos, Recetas con toque
Publicado el 11 de febrero, 2019

Navajas a la plancha y navajas con pasta

Creo que es indudable que pensar en marisco es pensar en Galicia. Dentro de nuestra gastronomía abundan cantidad de productos de excelentísima calidad. El marisco gallego destaca entre toda la excelente gastronomía gallega. En casa no se com...

1 Hora
3 personas
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 Tarta de espárragos trigueros, tomates y queso
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Por Inés Carcacía
En Aperitivos, Legumbres y verduras
Publicado el 26 de marzo, 2018

Tarta de espárragos trigueros, tomates y queso

Si tenéis una plancha de hojaldre en casa podéis hacer infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. A mi me gusta siempre tener hojaldre en casa, podemos hacerlo pero es mucho más práctico tenerlo en la nevera o en el congelador y sacarlo cuan...

10 Minutos
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