Etiqueta: Sorprenderinvitados

Que maravilla la harina de castañas... que bien huele. Andaba buscando una receta de bica con este ingrediente y entre varias que encontré por internet me decidí por la de Pam, la dueña del blog “Uno de dos”. Porque con esta y no con otra? Pues porque lleva un prefermento y tenía ganas de probar...

La primavera ya está aquí y como se nota. Los días van creciendo, es lo que más me gusta de esta época. El campo está precioso, todos los árboles en flor que parece que no le coge ni una más. Y el sol...la terraza, el disfrutar fuera. Hoy he hecho estas canastillas para el aperitivo,...

En más de una ocasión creo que os he dicho que me encantan los postres que llevan frutas. Sobre todo las tartas que llevan manzana. Hace como un mes compré varios paquetes de pasta filo que estaba de oferta y tenía uno sin usar en la nevera muerto de risa en una esquina. No sabía...

Creo que ya lo he dicho en más de una ocasión pero repito que las recetas que más me gustan es la que tienen algo de historia detrás. Las recetas tradicionales, de toda la vida, de madres a hijas e hijos...de generación en generación. Esas son las mejores recetas que podemos encontrar . En este...

Creo que es indudable que pensar en marisco es pensar en Galicia. Dentro de nuestra gastronomía abundan cantidad de productos de excelentísima calidad. El marisco gallego destaca entre toda la excelente gastronomía gallega. En casa no se come todos los días marisco pero sí todos los meses algún día; no hace falta gastarse un dineral...

En Galicia no es por presumir pero que buenos productos encontramos. No solo en carnes, sino en pescados, mariscos, verduras...es un placer ir a hacer la compra y traer tan buenos ingredientes para casa. Mis hijos no son de pescado, ellos se lo pierden, pero intento que el pescado vaya incluído en algunas recetas aunque...