Etiqueta: Celíacos

En casa he hecho muchas veces mermeladas, de muchísimas frutas diferentes. Aprovecho que sea la época de la fruta en cuestión, así tenemos en casa de fresas, albaricoque, naranja, melocotón, moras... Es una maravilla poder untar una sola tostadas con mermelada hecho por uno mismo, sabor inigualable. Y hoy vi esta receta, mermelada de fresa...

La receta que os traigo hoy no puede ser más fácil; no creéis? Solo necesitamos pan, pera, queso brie y unas gotitas de reducción de Pedro Ximenez. La combinación de la pera y el queso la verdad es que nunca la había probado; con manzana sí y hacen muy buena pareja. Y como hoy estoy...

Cuantas veces comimos estas croquetas de mejillones por la calle de los Vinos en nuestra ciudad! Había una tapería que se dedicaba a ello de lleno...le llamaban "fuflais", no me preguntéis que significa porque la verdad de aquellas ni se me ocurrió preguntar y hoy el local ya no existe como tal. Que son los...

Aquí en Galicia están las mejores patatas, no sé si del mundo pero son buenísimas. Algo tan sencillo es un ingrediente fundamental en nuestras cocinas hoy en día. Este tubérculo suele tener un precio razonable, merece la pena comprarlo de buena calidad porque luego el sabor sería diferente. Nosotros solemos comprarlas por la zona, riquísimas....

Si tenéis una plancha de hojaldre en casa podéis hacer infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. A mi me gusta siempre tener hojaldre en casa, podemos hacerlo pero es mucho más práctico tenerlo en la nevera o en el congelador y sacarlo cuando lo necesitamos. Hoy he hecho una tarta salada, ya que estamos...

Hoy tenemos al minichef pachucho, dolor de garganta, fiebre, mocos, tos etc etc Esto pasa porque estamos en la época, los cambios de tiempo son bruscos y el cuerpo lo nota. Desde ayer no tiene apetito, dice que no le apetece nada , ni frío ni caliente. Nos estábamos tomando un poco de leche caliente...