Categoría: Recetas con toque

La receta que os traigo hoy es un aperitivo, primer plato delicioso. Es la receta de un restaurante, tapería que hay en Allariz (una villa de Ourense) que se llama "A Fábrica", que os recomiendo ir. Sobre una base de focaccia, que haremos nosotros por supuesto, ponemos un poco de guacamole, cebolla frita y un...

Que es un pancake? Pues preguntémosle a don google... La tortita, panqueque o panqueca​ (en inglés pancake y enEstados Unidos también hotcakes, griddlecakes, o flapjacks) es un  pan plano,redondo salado o dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y opcionalmente, una especia, esencia o extracto (canela, por ejemplo). Se diferencia...

Hoy 5 de noviembre es mi cumpleaños!!!!! Cumplo 45 añazos jejeje... como pasa el tiempo!! Lo mejor de todo es cumplir cada año, tener salud para poder disfrutarlos y aprovechar cada momento de esta vida. Gracias a todos los que de una manera u otra me habéis felicitado... un millón de gracias! Y hoy había...

En casa a mis hijos no les va el pescado, mira que tengo pena porque a mi me encanta. Hay que "disfrazarlo" como decía mi madre, para que se lo coman. Pero hoy tenía unos filetes de merluza buenísimos, dignos de cocinar así que nos pusimos manos a la masa. Desde hace un tiempo se...

Seguimos en época de tomates, en la huerta se cogen a cestas. Hay que aprovechar que los tenemos, luego durante el año no los compro porque me saben a plástico. Porque comer tomate? Reduce los riesgos de accidente vascular cerebral y disminuye los efectos del envejecimiento sobre las funciones cerebrales. Reduce el colesterol. Evita enfermedades...

Os gusta el chocolate?? En casa nos chifla!! bocado exquisito! Nos lo comemos en trocitos, con pan o sin él, en una taza de chocolate casera, en tartas, bizcochos, magdalenas... incluso en salsas. Hace mucho que no pongo un postre que tenga chocolate al máximo, hoy es la ocasión. Los chicos han dicho que lo...