Etiqueta: Celíacos

4 años!!!!! Hace hoy 4 años que abrí este pequeño rincón de cocina. Desde aquel 4 de octubre de 2015 solo puedo dar gracias, gracias por todos los que estáis aquí cada día. Gracias por los comentarios, por hacer las recetas y decirme si os salen bien, si os sale algo mal también, todos estamos...

Este año ha sido bien año de cerezas, al menos por aquí. Hice mermelada con parte de ellas y quedó buenísima. En tostadas está muy rica, pero acompañado a esta pannacota es una delicia. Y que es la panna cotta ? La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la...

Os gustan las cremas ? A mi me encantan, en realidad todos los platos de cuchara nos gustan en casa... bueno, menos a Ismael, mi hijo mayor. Hoy a pesar de que de día hace calor las noches quedan bien frescas. Nada mejor que hacer una receta con zanahorias y darle un toque especial como...

Ahora que estamos en verano a mi me sigue gustando tomar purés, mejor fríos, aunque templados en días de calor también se toleran bien. Como hoy tenía muchos puerros pensé en hacer una crema con ellos y que mejor que hacer una vickyssoise, crema fría muy conocida. Es una sopa internacionalmente conocida, y que es...

Y seguimos con calor…claro está que es verano, así que no se puede uno quejar. Estamos terminando Agosto, a mi me parece increíble como se ha pasado el verano! Ante este calor nada mejor que seguir haciendo helados caseros, este año no hemos comprado ni un helado, todo un éxito los hechos en casa. Creo...

Menudo mes de agosto que llevamos de calor! Aquí está siendo más caluroso que el mes de Julio, menos mal que las noches quedan frescas, que sino nos asfixiamos. Pero ayer el tiempo nos dio una tregua y llegó la lluvia... que le viene de perlas a la huerta. Con la lluvia llegó la bajada...