Categoría: Legumbres y verduras

Os gusta mucho la pasta? A nosotros toda, da igual la forma que tenga. Salteada además con verdura es una delicia y cae menos pensada que si la comemos con carne. Hoy ya comenzamos a tener verduras en a huerta, es una delicia el sabor que tienen. Ya hay calabacines todas las semanas y hay...

Conocéis la harina de tempura? Y las flores del calabacín? La tempura es un tipo de fritura japonesa, según la cual los alimentos se rebozan en una masa hecha con agua fría y harina de trigo. Se fríen en aceite muy caliente. Habitualmente, a la masa se añade huevo, bicarbonato, almidón, etc con el fin...

Me encanta el hummus! Hace un par de años que lo probé y a partir de ahí es muy común que lo hagamos en casa. Los garbanzos es una legumbre con muchísimas propiedades buenas, tenemos que incluirlos en la dieta porque es algo muy saludable. Hoy teníamos que ir más allá con el hummus así...

En casa nos gusta la carne pero hay días que tenemos que darle más a lo vegetal así que aprovechamos para hacer rectas fáciles y más sanas. Estas hamburguesas son facilísimas de hacer y así podéis sorprender a vuestra familia. En mi casa mis hijos son algo reacios a las verduras si no son en...

Que ganas de tener calabacines en la huerta! En casa me encantan de cualquier manera, a la plancha, en pisto, rellenos, en cremas... deliciosos y muy poco calóricos. Hoy tenía tiempo así que pensé en hacerlos de otra manera, rellenos pero de presentación diferente. En la huerta tenemos un montón de espinacas, durante todo el...

No es que sea yo muy amante de las berenjenas pero de vez en cuando las compro para hacerlas rellenas. Hoy tenía una en la nevera que había que darle salida pero quería hacerla de manera diferente. Como tenía también calabacines pensé en combinarlos, que mejor que hacerlas al horno, se mancha poco y se...