Hoy quiero daros las gracias... Gracias por acompañarme en mi rinconcito, mi página de Facebook "el toque de Inés " ha llegado a los 1500 seguidores y de verdad que estoy encantada, feliz y agradecida; hace aún no 9 meses que abrí esa página, y casi 5 meses de la apertura de este blog y poco a poco la familia ha ido aumentando y sé que la cosa seguirá bien porque las cosas que se hacen con cariño y con pasión siempre llegan a la gente.
Quería hacer algo fácil para agradecéroslo y se me ocurrió estas piruletas que pueden ser dulces o saladas, aunque yo las he hecho saladas, unas de grelos o nabizas (verdura típica gallega) con lacón y otras con pollo y champiñones ; cada uno de lo que más os guste, el relleno puede ser el de las empanadillas que más os gusten a vosotros.
Vamos allá...
Si hacemos nosotros el hojaldre pues mucho mejor, en notas, al final de la receta os dejo el enlace.
Cortamos con un vaso o con un cortador de pastas, eso es a vuestra elección , la masa de hojaldre.
Ponemos sobre papel de horno uno de los círculos, colocamos el palito, echamos el tomate frito, encima la verdura y el lacón o lo que vosotros hayáis decidido como relleno y espolvorear con un poquitín de queso rallado.
Tapar con el otro circulo y con ayuda de un tenedor cerramos las piruletas para que no se salga el relleno.
Pintamos con el huevo batido e introducimos en el horno a 180º C.
Aproximadamente 30 minutos, pero las vigiláis .
Tres van rellenas con la verdura y las otras tres lo que he hecho es saltear los champiñones con el pollo en cachitos pequeños .
Deliciosamente fáciles y ricas.
Listas para disfrutar!
Si tenéis tiempo podéis hacer vuestro propio hojaldre .
Tapad con el segundo círculo de hojaldre y sellad el borde presionando con ayuda de un tenedor.
Con un vaso o con un cortador de pastas, como prefiráis.
Yo hice tres con la verdura y el lacón y otras tres con champiñones y pollo salteados en cachitos pequeños, pero valen espinacas, acelgas, jamón o bacon; siempre con su tomate frito y un poquitín de queso rallado.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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