Hoy cumple el blog 6 años!!! Mi pequeño rincón, donde guardo mis recetas, las recetas de amigos, de mi familia o de familia de mis amigos… Un rincón que es un tesoro para mi, y solo puedo dar gracias… gracias a todos los que de una manera u otra me habéis ayudado y me ayudáis....
Os gustan los callos? No es de mis platos favoritos pero depende de quien los cocine me gustan. Creo que no llegan a volverme loca por la carne que lleva, el estómago, es una parte que me da como repelús, supongo que es porque no puedo con las vísceras, nunca me han gustado . Pero...
En nuestra casa tengo unos grandes catadores de carne, le encanta toda, cocinada como sea. Hoy tenía unos filetes en la nevera que no sabía cómo preparar y unas bandejas de setas de cardo que tenían que ser usadas ya, así que pensé que sería la combinación perfecta. En algo más de media hora tenéis...
Me encanta cuando Nacho entra en casa y le veo una cestita con setas que ha encontrado en los montes del pueblo después de salir a pasear con los perros. Solo coge unas tres variedades de setas, las que realmente conoce bien y que nos encantan. En este caso traía las que se llaman Macrolepiota...
Igual no me creéis pero nunca había hecho risotto. Lo había probado y me gustó por eso hoy me animé a hacerlo. Me fuí a internet a buscar algo sobre los risottos y aquí está parte de la información: "El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base...
Hoy toca ensalada templada, si o si después de un par de días con platos de carne, hay que variar, a pesar de que a los chicos eso no le gusta nada. Esta ensalada lleva canónigos pero podéis ponerle rúcula o una mezcla de lechugas, eso va en el gusto de cada uno. Se hace...
