Etiqueta: Intolerantes a lactosa

La musaka o musaca (del griego μουσακάς, mousakás) es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas, especialmente popular en la cocina palestina. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste de capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas, y tomate, cubierto de una salsa...

Estamos en época de bonito así que hay que aprovechar que lo tenemos para hacer deliciosas recetas. Este plato de pescado, muy típico de los pueblos marineros y en concreto de la zona de Cudillero, el rollo de bonito. El bonito es un  pez de captura estacional entre los meses de junio y octubre, se...

Que maravilla la fruta de verano con hueso, me encanta! Los albaricoques, melocotones, mango…En mi casa es raro que se estropee alguna de estas frutas, si se nos ponen maduras acaban en un batido, súper ricos! Y los plátanos son los primeros que se pasan un poco con este calor así que terminan siempre en...

Si os gustan los huevos rellenos yo creo que os va a encantar esta receta. Es muy fácil de hacer , queda genial y vale tanto de primer plato como de plato único porque es contundente. Podeis hacer la receta la noche anterior sin meter al horno; guardar en la nevera hasta el día siguiente...

El lomo de cerdo es una pieza de carne que apenas tiene grasa y suele estar muy bien de precio. Muchas veces nos resulta seco para comer pero hoy os traigo una receta de esta carne, asada y acompañándola con una salsa de cebolla que le queda perfecta. En mi casa a mis hijos les...

No sé si alguna vez habías oído hablar de esta receta, Muhammara. Y que es ? “Muhammara o Mhammara es una salsa picante empleada para untar, dicha salsa procede originalmente del Aleppo, Siria y en la actualidad en algunos lugares como Anatolia y el Levante. Los ingredientes principales empleados en la elaboración de esta receta son pimientos...