Etiqueta: Diabéticos

El pesto es un condimento o salsa típica originaria de la Liguria (Italia). Su ingrediente principal es la albahaca(Ocimum basilicum) . Además de la albahaca, se muelen piñones y ajo, todo ello aderezado con queso parmesano y/o queso de oveja (pecorino, dependiendo de las tradiciones locales) y aceite de oliva. La palabra «pesto» viene del genovés...

No hay cosa mejor que ir a la huerta a recolectar productos... una maravilla! Los calabacines son siempre lo primero que recogemos, tanto de los largos como los redondos. El calabacín pertenece a la misma especie que la calabaza. Sin embargo, presenta propiedades nutritivas propias. Su principal componente es el agua, seguido de los hidratos...

Como el tiempo no acaba de componerse y la temperatura no ha subido mucho seguimos haciendo cremas de verduras. Hoy nos tocaba de espárragos trigueros, unos preciosos que compramos hace poco en silleda que tienen una pinta deliciosa. Es facilísimo de hacer, es suave de sabor y perfecto para los niños. Os animáis? Pues vamos...

Estoy deseando que los tomates de la huerta crezcan y maduren para poder hacer recetas con ellos. La verdad es que el sabor es completamente diferente a los que se compran, incluso la piel tiene otra textura. Me encanta el gazpacho y el salmorejo, a mis hijos no tanto...pero que bien sienta un vaso frío...

A veces lo más fácil es lo más vistoso... y lo más rico. Me gusta hacer recetas sencillas, con ingredientes comunes, de los que tenemos por casa. Siempre tengo en el congelador gambas congeladas y unos paquetitos de gulas. Esta receta es facilísima de hacer, en quince minutos aproximadamente está lista para servir en la...

Receta numero 500 del blog!!!! Quien me lo iba a decir a mi, hace 3 años y casi 5 meses que abrí este rincón. Y sigo con la misma ilusión que aquel día que colgué la primera receta. Pienso que aquí aprendemos todos, la primera yo con todos los comentarios que me hacéis, con las...