Tosta de pera y queso brie
Raciones: 4 porciones Preparación: 5 MinutosCocción: 5 Minutos Dificultad: Fácil
La receta que os traigo hoy no puede ser más fácil; no creéis?
Solo necesitamos pan, pera, queso brie y unas gotitas de reducción de Pedro Ximenez.
La combinación de la pera y el queso la verdad es que nunca la había probado; con manzana sí y hacen muy buena pareja.
Y como hoy estoy de aniversario en la página de Facebook, hace tres años que la abrí, decidí hacer para la cena esta tosta rápida pero a la vez vistosa y deliciosa.
Yo usé queso brie pero podéis usar Camembert si lo preferís.
No os digo más que deberéis hacerla alguna vez y luego me contáis; vamos allá con esta rápida receta...
Ingredientes
- 4 rebanada Pan ((sin gluten si sois celíacos))
- 1 Pera (grande o 2 pequeñas)
- Queso (Brie)
- Pedro Ximénez (o en su defecto vinagre de Módena)
Preparación
- Cortamos las rebanadas de pan del mismo tamaño todas.
- Lavamos la pera, yo no la pelé, cortamos fino unas rodajas como más os guste y las colocamos sobre el pan.
- Repartimos queso brie por todas las costas.
- Gratinamos en el horno un par de minutos , lo suficiente para que el queso se comience a fundir.
- Echamos unas gotitas de reducción de Pedro Ximenez o si no tenéis ponéis vinagre de Modena pero poco para que no se coma todo el sabor de los demás ingredientes.
- Lista para disfrutar !
Nutrición por ración
Calorías: 237 kcal · Grasas: 9.7 g · Saturadas: 5.7 g · Hidratos: 27 g · Azúcares: 7.4 g · Proteínas: 9.9 g · Fibra: 2.3 g · Sal: 1 g
Trucos de Inés
¿Hay que pelar la pera?
Yo no la pelé: lavada y en rodajas finas directamente sobre el pan.
¿Cuánto tiempo gratino la tosta?
Un par de minutos, lo suficiente para que el brie comience a fundirse.
¿Y si no tengo Pedro Ximénez?
Ponéis vinagre de Módena, pero poquito, para que no se coma el sabor de los demás ingredientes.