Cocina: Española

Aquí tenemos receta nueva! Esta vez dulce… así lo habéis decidido en Instagram. Y yo encantada de poderos complacer, aquí dejo esta receta de rollo de pistachos con crema pastelera con masa filo, muy fácil de hacer, muy vistoso y sobre todo súper crujiente. La receta de la crema pastelera la tenéis en el blog...

Tengo que deciros que el bacalao en salazón siempre lo compro en Portugal, lo tienen de buenísima calidad y a mejor precio que aquí en España y como a nosotros Portugal nos queda a una hora en coche pues la verdad que no amarga mucho ir, aunque aprovecho siempre que vaya a ir de viaje...

Hola después de mucho tiempo!!!! Que alegría volver aquí y poneros recetas nuevas, de esas fáciles que suelo hacer yo para no complicarnos mucho la vida, que bastante complicada es ella ya. Tuve una época de pocas ganas de todo, de falta de ganas por cocinar cosas nuevas, de repetir y no matarme mucho la...

Seguro que en algún momento se os ha quedado pan duro en casa, que mejor que darle uso en un postre que además queda delicioso. Según la wikipedia… El pan de Calatrava es un postre originario del sureste español, Región de Murcia y partes de Castilla-La Mancha y Andalucía. Es una especie de pudín y...

Estos días en los que las temperaturas ya son otoñales el cuerpo empieza a pedir recetas de cuchara… de las de toda la vida. Esta mañana pasé por Gadis y siempre me pasó por la pescadería porque tienen un producto excelente, vi unas sepias muy buenas y unos langostinos a muy buen precio así que...

Me encanta el pulpo de cualquier manera, cierto es que el mejor es a feria, con su aceite, sal y pimentón. Pero me gusta cocerlo, guisarlo, hacerlo a la plancha, en risotos... es un ingrediente ideal. El pulpo es un molusco cefalópodo marino nocturno, que se alimenta de pequeños crustáceos, peces y moluscos, entre sus...