Tarta de nueces
Raciones: 8 raciones Preparación: 5 MinutosCocción: 30 Minutos Dificultad: Medio
Hace días que no hacemos algo dulce... Y en casa eso no suele pasar ;-)) pero es que tampoco hemos estado mucho en casa, el fin de semana pasado nos tocó viajar a Asturias, y que bonita es, cualquier rincón tiene algo especial, eses paisajes, el contraste de montaña y playa en la misma zona, y las gentes que ir son encantadoras.
Como siempre comprando productos típicos asturianos, pero también compré frutos secos, entre ellos unas nueces que voy a usar hoy para el postre... Y aquí os dejo la receta, espero que os guste.
Ingredientes
- 1 lámina Hojaldre (o podéis hacerlo vosotros)
- 200 g Nueces (peladas)
- 120 g Azúcar (moreno)
- 3 Huevo
- 200 g Nata (liquida de la de montar)
- 6-8 Nueces (para decorar)
Preparación
- Forramos el molde que vayamos a usar con el hojaldre, si queréis y tenéis time podéis hacerlo, en notas os dejo el enlace a la receta por si os animáis.
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Picamos las nueces bien, si usáis Thermomix como 30 seg /vel 9-10.
- Añadimos los huevos, el azúcar y la nata y programamos 30 seg/ vel 6. Si no tenéis Thermomix lo hacéis con cualquier batidora de varillas, lo importante es que quede todo bien mezclado.
- Vertemos sobre la masa de hojaldre e introducimos en el horno durante 30 minutos; aún así al finalizar el tiempo comprobáis que esté bien cocinado.
- Retiramos y colocamos las nueces de adorno. Si queréis podéis adornarla con azúcar glas (en mi casa la prefieren sin nada )
- Y lista para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 475 kcal · Grasas: 36.9 g · Saturadas: 11.9 g · Hidratos: 29.1 g · Azúcares: 17.1 g · Proteínas: 9 g · Fibra: 2.4 g · Sal: 0.4 g
Trucos de Inés
¿Puedo hacerla sin Thermomix?
Sí. Las nueces las picáis bien picadas y la mezcla de huevos, azúcar y nata la hacéis con cualquier batidora de varillas. Lo importante es que quede todo bien mezclado.
¿El hojaldre tiene que ser casero?
Para nada, con una lámina comprada vais estupendas. Pero si tenéis tiempo y os animáis, en las notas os dejo el enlace a mi hojaldre fácil.
¿Cuánto tiempo de horno lleva?
Unos 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo, aunque al finalizar el tiempo comprobad siempre que esté bien cocinada antes de sacarla.