Rollitos de filo con crema de cacc
Raciones: 6 raciones Preparación: 15 MinutosCocción: 15 Minutos Dificultad: Fácil
Menuda receta fácil que os traigo hoy!
Eso sí, para hacer puntualmente porque calorías tiene unas pocas ...pero de vez en cuando hay que ponerle azúcar a la vida, no?
Tenía un paquete de pasta filo en la nevera, no sabia muy bien que hacer con ella y justo iban a aparecer unos amigos de mis hijos así que manos a la obra y con la pasta filo y un bote de crema de cacao (Nocilla, Nutella ..o lo que queráis) estaba lista la receta.
Así que vamos allá con estos rollitos de filo con crema de cacao...
Ingredientes
- 12 hojas Pasta filo
- 3 cucharadas Mantequilla
- 200 g Crema de cacao
- Almendra (picada o molida para decorar)
Preparación
- Derretimos mantequilla (como 3 cucharadas) en el microondas.
- Colocamos una hoja de masa filo sobre el mesado, pintamos con mantequilla ligeramente todo menos los extremos, colocamos encima otra hoja de masa filo y que se quede bien pegada a la anterior.
- Enrollamos en el centro, no hay que ser extremadamente cuidadoso, que os quede así mas o menos como en la foto.
- Colocamos en el medio una cucharada de crema de cacao y cerramos con los extremos hacia dentro.
- Le damos la vuelta para que los extremos queden por debajo y no se abra y colocamos sobre papel de horno.
- Espolvoreamos granillo de almendra.
- Y hacemos esto con todas las hojas.
- Lo llevamos al horno a 200º calor arriba y abajo entre 15- 20 minutos, dependerá de vuestro horno, que estén doraditos y crujientes.
- Podeis comerlos caliente, templados o frios...os encantarán!
Nutrición por ración
Calorías: 415 kcal · Grasas: 19.3 g · Saturadas: 7.7 g · Hidratos: 51.9 g · Azúcares: 19.7 g · Proteínas: 7.1 g · Fibra: 2.6 g · Sal: 0.4 g
Trucos de Inés
¿Hay que ser muy cuidadosa al enrollar la masa filo?
No hace falta ser extremadamente cuidadoso. Se enrolla por el centro y queda bien igual, con su forma algo rústica.
¿Cómo evito que se abran en el horno?
Se cierran los extremos hacia dentro y luego se les da la vuelta para que esos extremos queden por debajo sobre el papel de horno.
¿Cuánto se hornean?
Entre 15 y 20 minutos a 200º con calor arriba y abajo, dependiendo de vuestro horno. Han de quedar doraditos y crujientes.
¿Se comen fríos o calientes?
Como más os guste: calientes, templados o fríos.