Ayer noche no sabía qué hacer de cenar,de eses días que tampoco te quieres complicar mucho y abrí la nevera y vi que tenía hojaldre así que pensé hacer una empanada pero después vi unas tartaletas de silicona que aún no había estrenado y me pareció la ocasión.
Cogí un poco de bacon, un poco de jamón y un trocito de lacón que tenía de un cocido y me dispuse a rellenar.
Receta muy fácil y muy versátil porque las podéis rellenar de lo que más os guste o simplemente de recortes que tengáis en la nevera.
Vamos allá...
Si usamos tartaletas individuales cortaremos el hojaldre en círculos para forrarlos.
Pinchamos con un tenedor el fondo y las paredes del hojaldre.
En un bol echamos los huevos y los batimos bien, y vamos incorporando el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
Repartimos la mezcla en las tartaletas,si queremos espolvoreamos por encima con queso rallado y metemos al horno durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
Y listo para disfrutar!!
Podéis hacer hojaldre fácil
Claro, la propia receta lo dice: ponedle jamón, lacón o lo que más os guste.
Cortadlo en círculos para forrar los moldes individuales y pinchad con un tenedor el fondo y las paredes antes de rellenar.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 1 comentario
Que buena pinta, me encantan.