Miniquiches con hojaldre
Raciones: 6 Raciones Preparación: 5 MinutosCocción: 25 Minutos Dificultad: Medio
Ayer noche no sabía qué hacer de cenar,de eses días que tampoco te quieres complicar mucho y abrí la nevera y vi que tenía hojaldre así que pensé hacer una empanada pero después vi unas tartaletas de silicona que aún no había estrenado y me pareció la ocasión.
Cogí un poco de bacon, un poco de jamón y un trocito de lacón que tenía de un cocido y me dispuse a rellenar.
Receta muy fácil y muy versátil porque las podéis rellenar de lo que más os guste o simplemente de recortes que tengáis en la nevera.
Vamos allá...
Ingredientes
- 1 plancha Hojaldre ((o podéis hacerlo vosotros, os pongo enlace a la receta en notas))
- 3 Huevo
- 120 g Nata (líquida, o evaporada)
- 120 g Leche
- 200 g Bacon (o jamón,lacón etc)
- 150 g Queso (rallado)
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta (molida)
- 1 pizca Nueces (moscada molida)
Preparación
- Si usamos tartaletas individuales cortaremos el hojaldre en círculos para forrarlos.
- Pinchamos con un tenedor el fondo y las paredes del hojaldre.
- En un bol echamos los huevos y los batimos bien, y vamos incorporando el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
- Repartimos la mezcla en las tartaletas,si queremos espolvoreamos por encima con queso rallado y metemos al horno durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Y listo para disfrutar!!
Nutrición por ración
Calorías: 478 kcal · Grasas: 38 g · Saturadas: 18.4 g · Hidratos: 14.6 g · Azúcares: 2.4 g · Proteínas: 17.5 g · Fibra: 0.6 g · Sal: 2 g
Trucos de Inés