Menuda receta rica y fácil os traigo!
Comenzamos a tener calabacines en la huerta así que hay que darles salida en casa, además es un producto buenísimo y muy poco calórico, todo son ventajas con él.
Necesitáis un aparatito para hacer los espaguetis sino tenéis que hacerlo a cuchillo y os costará más pero bueno todo es ponerse.
En media hora comida o cena lista, no os parece buena idea?
Pues vamos allá con la receta de estos espaguetis de calabacín con tomates secos …
Lo primero preparamos los espaguetis de calabacín, no le quitéis la piel al calabacín.
Cortamos el ajo, picamos fino y salteamos en un poco de aceite en una sartén.
Una vez dorado añadimos los espaguetis de calabacín, removemos para que se impregne todo.
Removemos de vez en cuando para que se hagan bien por todos los lados.
Picamos los tomates secos en trocitos, que se vean luego en el conjunto del plato y añadimos a la sartén.
Salpimentamos al gusto.
Por último cuando ya esté el calabacín blandito (unos 12-15 minutos) incorporamos los dados de jamón y salteamos todo junto.
Y solo queda disfrutar !
No, los espaguetis se hacen con la piel puesta.
Cuando esté blandito, que suelen ser unos 12-15 minutos removiendo de vez en cuando para que se haga por todos los lados.
Al final del todo, cuando el calabacín ya está blandito, para saltearlo todo junto un momento. Los tomates secos, en cambio, entran antes y picados en trocitos que se vean luego en el plato.
Todavía no hay ninguna foto de esta receta. Puedes ser la primera.
Entra en tu recetario y sube tu foto. Se ve aquí mismo, con tu nombre, en cuanto Inés le eche un vistazo.
Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
Conóceme mejorAbre las apps de tu móvil, con tus contactos recientes.
Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Hola Inés, me encantan tus recetas, yo también soy gallega y me gustaría saber cómo haces los tomates secos
Hola Carmen, normalmente los compro de la marca Ibsa porque me es más cómodo y más fácil también, pero sé de una amiga que los hace, le pido la receta y te la paso sin problema. Un besiño