Postre de avellanas con galletas de chocolate
Raciones: 6 unidades Preparación: 10 MinutosCocción: 5 MinutosReposo: 3 Horas Dificultad: Fácil
Después de esta parada en el blog por un asunto familiar vuelvo con una receta dulce… que sé que os gustará.
Es súper fácil de hacer, lo único que hay que tener es paciencia para esperar el reposo y que cuaje bien.
Son de esos postres que hacemos el día anterior y lo tendremos perfecto para nuestros invitados o nuestra familia.
Espero que hayáis comenzado muy bien este año 2022, confío en que sea algo mejor que estos años pasados que el covid nos tiene algo asustados.
Os animáis a hacerla?
Pues vamos allá con la receta de este postre de avellanas con galletas de chocolate…
Ingredientes
- 150 g Galletas (de chocolate (yo usé tipo Maria))
- 1 cucharada Mantequilla (sobre 20 g)
- 6 hojas Gelatina
- 600 g Nata (de la de montar)
- 400 g Crema (de avellanas)
- Chocolate (negro para decorar)
- Menta (para decorar)
- Arándanos (para decorar)
Preparación
- Ponemos en remojo las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
- Trituramos las galletas con una cucharada de mantequilla. (En thermomix 30 seg/ vel 8)
- Vertemos un poco de galleta en el fondo de las copas que hayamos elegido para presentar nuestro postre.
- Apretamos bien la galleta y reservamos.
- En una olla echamos la nata con la crema de avellanas y ponemos a fuego medio removiendo para que se mezcle bien.
- Si tenéis thermomix echáis la nata y la crema de avellana y programamos 7 min/ 90º/ vel 2.
- Una vez caliente la nata escurrimos las hojas de gelatina y se las vamos echando a la nata, removiendo para que se deshagan bien.
- Vertemos sobre la galleta en las copas con cuidado.
- Dejamos reposar en la
nevera durante al menos 3 horas, yo los preparo la noche anterior.
- Una vez pasado el tiempo fallamos un poco de chocolate por encima, adórnanos con unos arándanos o unas frambuesas, unas hojitas de menta o lo que vosotros elijáis que más os guste.
- Y a disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 884 kcal · Grasas: 65.5 g · Saturadas: 34.4 g · Hidratos: 60.4 g · Azúcares: 50.2 g · Proteínas: 9.7 g · Fibra: 3.5 g · Sal: 0.2 g
Trucos de Inés
¿Cuánto tiempo necesitan las copas en la nevera?
Al menos 3 horas para que cuajen bien; yo los preparo la noche anterior.
¿Cuándo se añade la gelatina?
Con la nata y la crema de avellanas ya calientes: se escurren las hojas y se van echando mientras removemos para que se deshagan bien.