Seguimos con algún postre más típico de Navidad aunque podemos hacerlos e resto del año.
Recuerdo en mi casa de pequeña mi madre tenía siempre una caja de pastas Reglero para tomar con un cafecito cuando venían las visitas, y yo siempre pedía para mí que no se comieran los Nevaditos porque siempre fueron las que más me gustaban,a veces había suerte y otras no, pero ahora yo las hago en casa y quedan genial, no son exactamente iguales pero son hechas en casa y su sabor recuerdan mucho a aquellas pastas... Como sabéis para Juan, el pequeño de casa siempre tiene que llevar un toque de chocolate así que algunas las bañamos en chocolate fondant .
Animaos a hacerlas que son muy fáciles... Vamos allá con la receta.
Echamos en el vaso de Thermomix la manteca y programamos 5 min/ 60º/ vel 1.
Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos 20 seg/ vel 6 y al finalizar programamos 1 min/ vel espiga.
Formamos una bola la envolvemos en film transparente y al frigorífico durante al menos 40 min.
Precalentamos el horno a 180º. Sacamos y estiramos la masa sobre dos papeles vegetales, usamos el corta pastas que más nos guste y vamos colocando sobre otro papel vegetal encima de la bandeja de horno.
Al horno durante 30 min a 180º C.
Los ponemos a enfriar sobre una rejilla y una vez fríos los espolvoreamos con azúcar glas o cubrimos con chocolate que fundimos previamente o en microondas o al baño María .
Listos para comer!!
Formáis una bola, la envolvéis en film transparente y al frigorífico durante al menos 40 minutos.
Estirándola entre dos papeles vegetales; después cortáis con el cortapastas que más os guste.
Ya fríos, los espolvoreáis con azúcar glas o los cubrís con chocolate fundido, en el microondas o al baño María.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 17 comentarios
Desde que descubrí tu receta la hago todas las navidad es y nos encantan. Gracias!!
Muchísimas gracias a ti Eva. Un besiño desde Galicia
Tiene que ser con manteca de cerdo? Alguna alternativa ¿ o no quedarían bien?
Intentaré hacerlos,gracias Moni,besos y felices fiestas para todos.
Igualmente guapa
Que buena pinta tienen esos nevaditos… y a mi que me encantan? los voy a preparar que la receta parece sencilla
También los probaré jjjj
Inés……despiertas en mi instintos muy peligrosos para los míos!!!!…. Pero los hago fiiiiiiijo!!!!
Esta también la pruebo fijo!!!!!??
Muy buenos días, los haré, fijo.
Hola muy buenas! Es la primera vez que escribo pero me encantan tus recetas. Por favor quería saber por que sustitullo la manteca de cerdo de los nevaditos gracias de antemano
Podría ser por mantequilla o por aceite de oliva.
Gracias
Se ven buenisimos como hacer si no tengo thermomix quiero hacerlos como hago ? Gracias
Hola mary paz , tienes que derretir la manteca en el microondas pero con cuidado, después la hechas sobre el resto de los ingredientes que has de tener en un bol grande, remueves bien con una cuchara de palo y luego las hechas sobre la mesa y la amasas hasta formar una bola y el reato ya sigues la receta . Espero haberte ayudado ^_^
Gracias paisana por tu ayuda voy a hacerlas y luego te comento como me quedaron muchas gracias
Para lo que necesites aquí estoy .