Nevaditos
Raciones: 24 Unidades Preparación: 5 MinutosCocción: 30 MinutosReposo: 40 Minutos Dificultad: Medio
Seguimos con algún postre más típico de Navidad aunque podemos hacerlos e resto del año.
Recuerdo en mi casa de pequeña mi madre tenía siempre una caja de pastas Reglero para tomar con un cafecito cuando venían las visitas, y yo siempre pedía para mí que no se comieran los Nevaditos porque siempre fueron las que más me gustaban,a veces había suerte y otras no, pero ahora yo las hago en casa y quedan genial, no son exactamente iguales pero son hechas en casa y su sabor recuerdan mucho a aquellas pastas... Como sabéis para Juan, el pequeño de casa siempre tiene que llevar un toque de chocolate así que algunas las bañamos en chocolate fondant .
Animaos a hacerlas que son muy fáciles... Vamos allá con la receta.
Ingredientes
- 200 g Manteca (de cerdo)
- 500 g Harina (de trigo)
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Canela (en polvo)
- 120 g Vino (blanco)
- 50 g Azúcar
- Azúcar (glas para espolvorear)
- Chocolate (fondant)
Preparación
- Echamos en el vaso de Thermomix la manteca y programamos 5 min/ 60º/ vel 1.
- Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos 20 seg/ vel 6 y al finalizar programamos 1 min/ vel espiga.
- Formamos una bola la envolvemos en film transparente y al frigorífico durante al menos 40 min.
- Precalentamos el horno a 180º.
Sacamos y estiramos la masa sobre dos papeles vegetales, usamos el corta pastas que más nos guste y vamos colocando sobre otro papel vegetal encima de la bandeja de horno.
- Al horno durante 30 min a 180º C.
- Los ponemos a enfriar sobre una rejilla y una vez fríos los espolvoreamos con azúcar glas o cubrimos con chocolate que fundimos previamente o en microondas o al baño María .
- Listos para comer!!
Nutrición por ración
Calorías: 174 kcal · Grasas: 9.2 g · Saturadas: 3.7 g · Hidratos: 19.5 g · Azúcares: 4.6 g · Proteínas: 2.2 g · Fibra: 0.8 g · Sal: 0.1 g