Que ganas tenía de hacer granola en casa!
Un día por otro lo iba dejando, hasta hoy.
Mañana tenemos invitados a desayunar así que hay que sorprenderlos, no os parece?
La granola es una manera saludable de comenzar el día, además es súper fácil de hacer.
Según la wikipedia...
“La granola es un alimento formado por nueces, copos de avena mezclados con miel y otros ingredientes naturales.
La mezcla se hornea hasta que sea crujiente. Durante el proceso de cocción se agita la mezcla para mantener la consistencia suelta típica de los cereales que se comen en el desayuno.
A veces se le añaden frutas secas, especialmente pasas o dátiles; además en ocasiones suele agregarse trozos de otras frutas como banana.”
Que sepáis también que la granola la creó un médico estadounidense.
Y nos ponemos manos a la obra, os animáis?
Vamos allá con la receta...
Troceamos un poco las avellanas y las nueces.
Mezclamos en un bol el aceite, la miel, la canela y la vainilla.
En otro bol grande echamos ya todos los ingredientes y mezclamos con una cuchara o con las manos directamente.
Extendemos sobre una bandeja de horno con papel de hornear .
Horno precalentado a 150º introducimos la bandeja.
Cocinamos 5 minutos, sacamos y removemos todo bien.
Volvemos a meterla al horno y dejamos otros cinco minutos.
Ha de coger un tono dorado, cuidado no se os queme.
Retiramos del horno y removemos de vez en cuando dejando que se enfríe.
Guardamos en un recipiente hermético.
Lista nuestra granola para disfrutar!
Porque a mitad hay que sacar la bandeja y remover todo bien para que se tueste por igual. Tiene que coger un tono dorado y hay que estar pendiente, que se quema en nada.
Al sacarla del horno la dejo enfriar removiendo de vez en cuando, y luego a un recipiente hermético. Así aguanta perfecta.
Sí, la miel por sirope de ágave y el aceite de girasol por aceite de coco. Se mezclan en un bol con la canela y la vainilla antes de juntarlo todo.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 4 comentarios
Me parece una receta exquisita y super saludable , fijo que la probaré
Muchas gracias Eva. Un besiño
Hola Ines , me encantan tus recetas y lo fácil que lo explicas todo, tengo una pregunta sobre la granola casera en los ingredientes pone 60 cucharadas de Miel, no sé si es una equivocación, he supuesto que quieres decir 6, me gustaría que me lo aclarases , un saludo
Madre mía! Gracias por tus palabras y perdón por el error… son 60 gramos. Un besiño y gracias