Cuando vamos a tener invitados en casa yo creo que todos nos esmeramos en hacer una comida excelente, quedar bien con los invitados y que queden satisfechos, nos programamos con tiempo para que no nos falte de nada, pero a veces llegan casi sin avisar y entonces ahí entra la improvisación.
Este pequeño plato a mí me gusta mucho porque además de ser muy fácil y vistoso y con muy buen sabor, y lo mejor es que en escasos 15 minutos lo tenemos listo.
Precalentamos el horno a 180º y mientras vamos preparando en un molde de los q usamos para las magdalenas o Muffins las 12 obleas,haciendo la forma de una cestita en cada hueco.
Pinchar un poquito la base de la oblea y pintar con un huevo batido. Meter al horno durante 10 minutos, que queden tostadas pero no en exceso.
Mientras enfrían preparamos el relleno, picando los palitos,las gambas,el huevo duro,la cebolleta y las aceitunas, mezclamos con el atún y por último con mahonesa para ligar todo.
Rellenamos las cestitas cuando estén frías y adornamos con un trocito de palito.
Usad un molde de los de magdalenas o muffins: colocad una oblea en cada hueco dándole forma de cestita, pinchad un poquito la base y pintad con huevo batido antes de hornear.
Siempre en frío: hornead las obleas unos 10 minutos, que queden tostadas pero no en exceso, y esperad a que enfríen antes de poner el relleno.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Que buena pinta
Ostras que ricas. No dejas de sorprenderme :*